Lezatnya Lelehan Kue Cubit Green Tea Setengah Matang

Jakarta Kudapan tradisional yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Penganan manis ini populer sejak puluhan tahun lalu sebagai jajanan SD dan bertahan hingga kini. Jika dulu kue cubit disajikan polos atau sekedar ditaburi meses, kini disajikan dalam berbagai bentuk, rasa, dan topping. Kini, cemilan yang sedang naik daun ini disajikan  dalam berbagai variasi yang memanjakan mata dan perut. Hari ini Chef Putri Miranti akan mengajak kita untuk membuat Kue Cubit Green Tea dengan topping Oreo dan Kit Kat yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!

 

Waktu Membuat: 15 menit

Porsi: 12 kue

Bahan:

    2 butir telur
    300 gr gula pasir
    300 gr tepung terigu
    1 sdt baking powder
    1 sdt baking soda
    2 sdt ekstrak vanilla
    100 gr mentega, cairkan
    100 ml air
    1 sdt green tea powder
    Mentega secukupnya untuk olesan

Topping:

    Oreo secukupnya
    Potongan kitkat secukupnya

Cara Membuat:

    Kocok telur dan gula hingga mengembang.
    Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanilla, dan mentega cair. Kocok hingga semua tercampur rata.
    Tambahkan air sambil terus diaduk hingga rata.
    Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuang green tea powder dalam salah satu bagian, aduk hingga rata.
    Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Oleskan mentega secukupnya. Tuang adonan dalam cetakan.
    Tambahkan topping dalam adonan. Masak hingga kematangan yang diinginkan.
    Sajikan

Selamat menikmati, Fimelova!