Agar Daging Salmon Tak Mudah Hancur, Begini Cara Mengolahnya

Fimela.com, Jakarta Ikan yang satu ini memang memiliki gizi yang luar biasa. Memasak salmon sayangnya tak bisa sembarangan. Dagingnya yang super lembut memang rentan hancur jika salah cara memasaknya. Berikut ini adalah tips yang bisa dicoba oleh Sahabat Fimela agar salmon tetap utuh dan tampilannya cantik agar menggugah seleramu.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Yang pertama hindari membuang kulit salmon.
Jika akan menggoreng atau memanggang salmon, pastikan wajan dalam keadaan panas. Posisikan bagian kulit di bawah. Kulit salmon mengandung lebih banyak lemak dan membuat daging lebih lezat dan renyah.
Masak daging salmon dengan api sedang. Sebisa mungkin hindari daging salmon bersentuhan langsung dengan bagian wajan yang dekat degan api.
Hindari terlalu sering menekan daging saat dimasak. Ini akan membuat daging lebih cepat hancur.
Angkat salmon saat sudah matang. Salmon sudah matang saat dagingnya berubah jadi lebih pucat.

Tak cuma lezat, salmon memiliki banyak sekali nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Karena itu pastikan Sahabat Fimela tak salah dalam mengolah ikan yang satu ini ya. Semoga tips ini bermanfaat untukmu. Selamat memasak dan nantikan tips lainnya hanya di Fimela.com ya.