Sukses

Food

8 Resep Singkong Asin Gurih Enak yang Cocok Jadi Camilan

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang fleksibel, dalam arti mudah diolah menjadi menu makanan apa saja, mau manis atau pun gurih asin sebagai camilan. Jika tertarik membuat singkong asin gurih sebagai camilan, berikut ini ada beberapa resep enak yang patut dicoba.

1. Resep Stik Singkong Keju

Bahan:

  • 500 gr singkong kupas
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm keju parut
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • bumbu tabur sesuai selera secukupnya

Cara membuat:

  1. Belah singkong atau potong-potong sehingga tidak terlalu besar.
  2. Rebus selama 30 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan garpu, jika sudah empuk, tiriskan singkong.
  3. Selagi masih panas, haluskan singkong. Buang sumbu singkong dan seratnya.
  4. Campurkan dengan tepung tapioka, keju, bawang putih dan garam, aduk rata. Ambil secukupnya, bentuk stik memanjang. Balur dengan tepung tapioka sedikit bagian luarnya.
  5. Biarkan dingin dulu. Goreng hingga matang, tiriskan. Tabur dengan bumbu tabur secukupnya.
  6. Sajikan stik singkong keju yang lembut dan gurih.

2. Resep Bakwan Singkong

Bahan:

  • 500 g batang singkong
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt daun bawang

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas singkong dan serut dengan alat serutan. Iris tipis daun bawang.
  2. Campurkan singkong dan daun bawang dengan tepung terigu dan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng. Sendoki dan goreng hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Nikmati bakwan singkong renyah gurih sebagai camilan.

3. Resep Bola-Bola Singkong Keju Mozarella

Bahan-Bahan

  • 450 gram singkong
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 180 gram tepung roti
  • 200 gram keju mozarella, potong dadu
  • garam sejumput
  • minyak sayur

Cara Membuat

  1. Rebus singkong dengan garam sejumput sampai empuk.
  2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk jadi benar-benar lembut.
  3. Bentuk singkong jadi bola-bola, pipihkan, masukkan keju, bentuk bola-bola lagi.
  4. Celupkan bola-bola singkong di kocokan telur.
  5. Balut dengan tepung roti.
  6. Panaskan minyak, goreng bola-bola singkong sampai cokelat keemasan.

Sajikan dan nikmati bola-bola singkong keju meleleh selagi hangat.

4. Resep Singkong Keju

Bahan

  • 3 buah singkong (kupas, cuci bersih)
  • Keju parut (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

  • Air es
  • Garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Kaldu ayam bubuk (jika suka)
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat

  1. Rebus singkong hingga empuk dan matang. Angkat, tiriskan.
  2. Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air. Celupkan singkong yang telah direbus ke dalam bumbu yang sudah dicampur air es. Diamkan kira-kira selama 1 jam atau simpan di kulkas.
  3. Panaskan minyak, goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan. Angkat singkong yang telah matang, taburkan keju parut di atasnya.
  4. Singkong keju yang merekah, empuk dan gurih bikin nagih siap disajikan.

5. Resep Keripik Singkong Balado

Bahan:

  • 1 kg singkong mentah (bisa beli keripik mentah)
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu balado:

  • 10 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas dan iris tipis singkong. Gunakan alat jika ingin ketebalannya sama dan tidak kesusahan.
  2. Goreng singkong hingga menjadi keripik kering dan renyah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu balado, cabai, bawang merah dan putih. Tumis bumbu hingga kematangannya merata.
  4. Jika sudah tidak langu, masukkan gula dan air.
  5. Masak bumbu bersama air gula hingga mendidih dan bumbu mengental.
  6. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, matikan api.
  7. Selagi masih panas, masukkan keripik singkong. Aduk merata dengan bumbu hingga bumbu merata. Biarkan dingin.
  8. Keripik singkong balado siap dinikmati.

6. Resep Perkedel Singkong

Bahan-Bahan:

  • 500 gram singkong rebus
  • 1 butir telur
  • 1 batang seledri
  • Garam
  • Penyedap
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1/8 potong biji pala
  • 1 buah cengkeh

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum.
  2. Campurkan bumbu dengan singkong rebus, ulek sampai halus.
  3. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.
  4. Iris daun seledri, campurkan dengan singkong, aduk hingga rata kembali.Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Lakukan hingga habis.
  5. Kocok telur. Balurkan perkedel dengan telur.
  6. Goreng perkedel dengan api sedang, balik sekali saja.
  7. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

7. Resep Tela-Tela Singkong

Bahan-Bahan:

  • 2 batang singkong
  • Secukupnya garam, air, dan minyak
  • Secukupnya bumbu tabur

Cara membuat:

  1. Kupas, potong memanjang dan cuci bersih singkong.
  2. Rebus singkong selama 10 menit, beri sedikit garam, masak sampai setengah matang.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng singkong rebus hingga matang.
  4. Angkat singkong, lalu taburi dengan bumbu tabur.
  5. Goncang hingga semua tercampur rata.
  6. Sajikan.

8. Resep Keripik Singkong

Bahan-Bahan

  • 1 kg singkong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt baking soda
  • 5 siung bawang putih
  • air panas secukupnya

Cara Membuat

  1. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, diiris tipis.
  2. Cuci singkong sampai air cuciannya bening.
  3. Haluskan bawang putih dan garam.
  4. Rendam singkong dengan air panas.
  5. Tambahkan bumbu bawang putih dan baking soda ke dalam rendaman. Aduk rata.
  6. Rendam dan diamkan singkong selama satu jam.
  7. Tiriskan singkong dan cuci bersih.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng singkong hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Itu sekian resep singkong enak untuk camilan di rumah.

#Women for Women

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Tumis Tuna Pedas Sederhana
Artikel Selanjutnya
5 Resep Lauk Telur Rebus Berbumbu yang Enak dan Bergizi