Sukses

Food

5 Resep Sop Bening Sederhana, Cocok untuk Menu Makan Siang

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sayur sop merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat dan menyegarkan. Saat cuaca panas seperti saat ini, membuat sayur sop untuk menu makan siang hari bisa jadi pilihan yang tepat. Hidangan ini juga cukup mudah dibuat dan membutuhkan waktu yang singkat. 

Nah, jika Sahabat Fimela ingin membuat sop, beberapa pilihan resep sop bening berikut bisa dicoba, lho. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Sayur Sop Sederhana

Bahan:

  • 1 buah wortel, iris bulat
  • Setengah kubis, iris sesuai selera 
  • 5 buah buncis, potong kecil-kecil sepanjang ruas jari
  • 1 bungkul brokoli hijau, potong kecil-kecil
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 batang daun seledri, utuhkan
  • 1 buah tomat, belah empat
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • Garam, secukupnya
  • Kaldu penyedap ayam, secukupnya
  • Gula, secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan panci berisi air, masukkan bawang putih ke dalam panci.
  2. Rebus hingga aroma bawang cukup harum. Masukkan wortel dan buncis ke dalam panci, masak hingga setengah matang. 
  3. Tambahkan sayur kubis dan brokoli, masak semua sayur hingga matang. 
  4. Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat dan bawang goreng, aduk rata. 
  5. Tambahkan garam, kaldu penyedap dan gula secukupnya, koreksi rasa. 
  6. Jika sayur sop sudah matang dan mendidih, juga rasanya pas, matikan kompor dan sajikan. 

2. Sop Manten

Bahan-Bahan:

  • 1 buah jamur putih
  • 1 buah wortel
  • 150 gram kacang polong
  • 250 gr ayam
  • 3 buah sosis ayam
  • 1 buah kembang kol
  • 1 batang daun bawang
  • 750 ml air
  • Bawang goreng
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • Merica
  • Pala
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Rendam jamur dengan air panas dan iris tipis. Sisihkan.
  2. Masak ayam potong dadu. Sisihkan.
  3. Potong sayuran sesuai selara. sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air.
  5. Masukkan sayuran wortel, kembang kol, kacang polong, jamur, sosis, daun bawang, beri kaldu jamur. Masak hingga matang.
  6. Koreksi rasa dan beri taburan bawang.
  7. Sajikan.
  8. Kamu bisa tambahkan bahan-bahan lainnya jika kamu suka seperti sosis atau bakso. 

3. Sop Sayur Tahu Bakso

Bahan-Bahan:

  • 3 lbr daun kubis
  • 1 bh wortel
  • 1 btg daun bawang
  • 8 bh bakso tahu
  • 3 bh buncis
  • 1 btg seledri
  • Penyedap rasa
  • Merica
  • 1 bh tomat
  • Air
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Potong sayuran, iris bawang merah dan bawang putih.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  3. Tuangkan air kedalamnya, tambahkan kubis, wortel, dan buncis, masak sampai layu.
  4. Masukan daun bawang, seledri, penyedap rasa, merica dan tomat aduk rata kembali.
  5. Setelah matang, tambahkan bakso tahu, aduk rata.
  6. Angkat dan sajikan.

4. Resep Sop Iga Betawi

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga
  • Kentang
  • Wortel
  • Buncis
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • 10 siung bawang merah
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm margarin
  • Garam
  • GulaKaldu bubuk

Bumbu Tumis:

  • 5 butir cengkeh
  • 5 butir kapulaga
  • 2 butir bunga Lawang
  • 5 cm kayu manis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 10 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Rebus iga sebentar untuk menghilangkan, kemudian buang airnya dan rebus kembali dengan api kecil.
  2. Haluskan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, pala, lada jahe dan iris bawang putih.
  3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam iga, masak dengan api kecil hingga 1 jam.
  5. Tambahkan, wortel, buncis dan kentang yang sudah dipotong-potong.
  6. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Jika sayuran sudah matang, masukkan daun bawang seledri dan bawang goreng.

5. Sop Sayur Makaroni

Bahan:

  • 2 genggam makaroni
  • 8 butir bakso sapi
  • 1 batang seledri
  • wortel, kubis, jagung manis, dan kentang secukupnya

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang prei
  • garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya 

Cara Membuat:

  1. Rebus air secukupnya. Masak makaroni kurang lebih selama 3 menit agar setengah matang. Matikan api, jangan ditiriskan dari airnya.
  2. Biarkan makaroni matang dengan sendirinya.
  3. Di panci lain, rebus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan wortel dan jagung manis karena lebih mudah matang. Dengan begini semua sayur akan matang bersamaan.
  4. Masukkan bakso sapi dan seledri. Tiriskan makaroni dari air rebusan. Masukkan juga ke dalam panci.
  5. Iris tipis bawang merah dan putih, tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan lada bubuk secukupnya, tumis sebentar hingga matang. Angkat.
  6. Masukkan bumbu ke dalam sayur rebus bersama garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika sudah sedap, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
7 Resep Aneka Tumis yang Enak dan Praktis
Artikel Selanjutnya
Resep Bruschetta Keju