Resep Hotteok, Korean Sweet Pancake

1. Untuk membuat adonan hotteok, campur semua bahan kulit, aduk dan uleni hingga kalis, atau agak sedikit lengket. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih.
2. Untuk membuat isian, campurkan kacang tanah sangria yang telah ditumbuk kasar dengan bahan lain sampai tercampur rata. Sisihkan.
3. Lumuri tangan dengan minyak, ambil 1 kepal adonan, pipihkan dan masukkan bahan isian.
4. Cubit adonan sampai membentuk bulatan.
5. Panaskan sedikit minyak pada teflon, lalu panggang jika satu sisi sudah mulai berubah warna kecokelatan, balik dan pipihkan adonan. Masak hingga sisi satunya berubah warna kecokelatan juga.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen