Sukses

Health

Olahan Pancake Durian yang Aman untuk Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Sarapan merupakan salah satu waktu makan yang paling penting dalam sehari. Namun, sering kali kita bingung dalam memilih menu sarapan yang sehat dan bergizi. Pancake sering kali dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena mengandung banyak tepung dan gula. Namun, apabila kita dapat membuat pancake dengan menggunakan whole wheat flour dan mengurangi penggunaan gula, pancake dapat menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan.

Lalu, bagaimana jika sarapan dengan pancake durian? Fakta nya, durian adalah buah bebas kolesterol, artinya tidak mengandung kadar kolesterol jahat yang berbahaya, juga dikenal sebagai kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL). Selain itu, durian juga merupakan sumber serat pangan yang kaya, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.

Walaupun demikian, hati-hati saat mengonsumsi pancake durian. Ada baiknya mengonsumsi dengan batas wajar dan konsultasi pada dokter terlebih dahulu. Berikut cara membuat pancake durian yang aman untuk kolesterol:

 

Cara Membuat Olahan Pancake Durian

Bahan-bahan:

  • 1 ½ cangkir tepung terigu
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 ¼ cangkir susu rendah lemak
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok teh vanila
  • 1 cangkir daging durian yang sudah matang dan dihaluskan

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
  2. Di mangkuk terpisah, campur susu, telur, minyak sayur, dan vanila. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan campuran cairan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Jangan terlalu overmix, beberapa gumpalan kecil tidak masalah.
  4. Masukkan daging durian yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk pelan hingga tercampur rata.
  5. Panaskan sedikit minyak di atas wajan datar dengan api sedang.
  6. Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan ukuran sesuai selera.
  7. Biarkan pancake mengembang dan muncul gelembung di permukaannya, kemudian balik hingga matang di kedua sisi.
  8. Ulangi langkah tersebut dengan sisa adonan.
  9. Sajikan pancake durian hangat dengan topping yang diinginkan, seperti madu atau potongan buah segar.

Dengan mengikuti resep ini, Sahabat Fimela bisa menikmati pancake durian yang lezat dan aman bagi kolesterol. Selamat mencoba!

 

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

What's On Fimela
Loading