Ayam Opor Kecombrang

Vemale.com - Bahan: 1 ekor ayam, potong 10 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris 2 lembar daun salem 5 lembar kelopak kecombrang, iris 2 sdt air asam jawa dari 1 sdt dan 2 sdm air ½ sdt merica bubuk 350 ml susu kedelai tawar garam, gula, minyak Bumbu Halus: 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri, sangrai Cara Membuat: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam 2. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, jahe, daun jeruk, dan kecombrang, hingga harum 3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula, merica 4. Koreksi rasanya. Tuang susu kedelai, aduk perlahan 5. Masak dengan api sedang sampai masak. Masukkan air asam jawa. Siap dihidangkan. [initial] Source: Fitness Edisi September 2011, Halaman 108 Suka pedas? Coba juga Gulai Ayam Pedas Puding manis enak: Simple Layer Choco Pudding Menu dari Jerman: Weiner Schnitzel Sour Cream
(Fitness/bee)