Resep Es Krim Vegetarian 4 Bahan yang Lembut

1. Cairkan gula dengan 100 ml air di teflon, jangan diaduk agar tidak menghitam, triknya sama seperti membuat karamel. Jika gula terlihat sudah meleleh, segera angkat. Aduk perlahan dan sisihkan.
2. Hangatkan santan hingga matang dengan api kecil agar tidak mendidih dan pecah, tuang gula ke dalamnya, aduk rata, angkat dan biarkan dingin.
3. Blender santan kental dengan pisang, tambahkan  vanla ekstrak, aduk rata. Tuang ke dalam wadah plastik, ratakan, lalu tutup rapat. Simpan di dalam freezer selama 6 jam atau hingga beku.
4. Keluarkan lalu blender hingga halus, tuang kembali ke dalam wadah, ratakan lalu bekukan kembali ke dalam freezer selama semalam.
5. Esoknya, es krim siap dikeruk dan dinikmati. 

Tambahkan chocochips jika suka. Mudah bukan? Es ini hanya bisa bertahan hingga satu minggu di dalam freezer, jadi sebisa mungkin segera dikonsumsi sebelum tidak enak. 

#Women for Women