Resep Sup Tomat Asia

Di cuaca yang dingin, semangkuk sup tomat panas cocok untuk menghangatkan Anda. Selain untuk orang dewasa, sup tomat Asia ini juga cocok untuk balita dan anak-anak.

Bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 siung bawang merah
• 4 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 2 sdt garam
• ¼ sdt lada hitam
• 2 sdt gula
• 1-½ cangkir kaldu ayam
• 2 batang pre, Potong 
• daun ketumbar secukupnya
• ½ sdt bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan panci sedang. Ketika itu panas, tambahkan minyak.
2. Tambahkan bawang merah, goreng dan aduk rata.
3. Ketika bawang merah coklat (jika menggunakan daging yang Anda bisa menambahkannya pada langkah ini), kemudian tambahkan tomat.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan gula.
5. Aduk sesekali. Biarkan tomat masak sampai mereka agak meleleh sekitar 20 menit dengan api sedang.
6. Gunakan sutil kayu, pecahkan tomat. 
7. Tambahkan kaldu dan biarkan sup mendidih. Tambahkan lebih banyak garam dan gula jika perlu. Didihkan dengan tutup selama 10 menit lebih.
8. Aduk rata. Matikan api. Tambahkan daun bawang cincang dan daun ketumbar.
9. Angkat dari kompor dan letakkan dalam 2 mangkuk.
10. Taburi dengan bawang goreng dan daun ketumbar lebih jika Anda ingin.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba...

• Resep Tumis Hati Ayam Sayuran
• Resep Tumis Kacang Panjang dan Tempe Enak
• Resep Urap Sayuran Pedas
• Sup Bakso Sayuran Warna-Warni
• Salad Singkong Pindang Bumbu Ala Chef Lucky