Makan Malam Lezat Dengan Masakan India Aloo Gobi

Jika Anda bosan dengan Western food dan ingin mencoba makanan yang tasty dengan bumbu rempah yang mendominasi, maka masakan India bisa jadi salah satu yang bisa dicoba. Seperti layaknya Indonesia, masakan India juga menggunakan bahan dan bumbu rempah yang cukup banyak untuk makanan.

Salah satu yang cukup mudah dibuat namun tetap sehat untuk diet dan cocok untuk menu makan malam hari ini adalah Aloo Gobi. Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan yang diperlukan:
Kentang
Kembang kol
3 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang bombay, cincang
1 ruas jahe, potong korek api
Bubuk kare
Madu
Tomat
Cabai merah, ptong serong
Bubuk kunyit (jika tidak ada, bisa dengan 1 ruas kunyit segar dihaluskan)
Garam secukupnya
Minyak zaitun
Ketumbar

Cara membuat:
Kupas kentang dan potong dadu, potong kembang kol sesuai selera. Cuci bersih kedua bahan tersebut.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan jahe, dan ketumbar yang sudah dihaluskan.
Masukkan garam secukupnya dan bumbu kare serta bubuk kunyit, tambahkan madu dan sedikit air. Biarkan mendidih.
Masukkan kentang dan tunggu kurang lebih 5 menit, dan masukkan kembang kol.
Masak hingga matang, dan sajikan.

Nah, mudah bukan? Yuk coba sendiri di rumah.