Resep Super Praktis Sop Daging Ayam Lezat dan Sehat

Kalau berbicara mengenai masakan ayam, rasanya seperti tidak ada habisnya ya. Ada masakan ayam yang digoreng, kuah santan, di tumis atau sekedar dijadikan sop sederhana yang nyatanya punya rasa super lezat dan disukai semua orang. Sop ayam sendiri merupakan masakan yang tak hanya menggunakan bahan dasar daging ayam. Ada sayuran di dalam sop ini. So, tidak heran kan jika sop ayam sangat sehat? Dan untuk membuat sop ayam yang super lezat nan sehat, berikut resepnya.

Bahan

• 250 gram daging ayam (potong dadu atau sesuai selera)
• 2 buah wortel (iris bulat) 
• 1 buah kentang (kupas, iris dadu) 
• 1 batang daun bawang (iris sesuai selera) 
• 1 batang daun seledri (iris sesuai selera)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 buah buncis (iris panjang sesuai selera) 
• 1 buah bunga brokoli (iris sesuai selera) 
• 1 buah tomat (belah empat) 
• 200 gram kubis (iris sesuai selera) 
• Garam (secukupnya) 
• Gula (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Air (secukupnya) 
• Minyak goreng (secukupnya) 
• Bawang merah goreng (secukupnya) 
• 3 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit 
• 3 siung bawang merah 
• Merica (secukupnya) 
• 4 butir kemiri

Cara Membuat

1. Cuci daging ayam dan semua sayuran. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Jika aroma bumbu sudah wangi, tambahkan air secukupnya. 
3. Masukkan daging ayam, kentang, wortel dan brokoli. Tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga ayam setengah matang. 
4. Masukkan daun bawang, daun seledri, kubis dan buncis. Jangan lupa untuk menambahkan lengkuas dan batang serai. 
5. Masak semua bahan hingga empuk dan bumbu meresap. Masukkan tomat ke dalam sop agar rasanya lebih segar. 
6. Segera angkat sop jika sudah matang dan sajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Itulah resep praktis membuat sop daging ayam yang lezat nan sehat. Resep yang sangat mudah bukan? Jangan lupa untuk membuatnya di rumah. Sop daging ayam akan lebih nikmat jika disajikan bersama sambal kecap, kerupuk udang dan nasi hangat. Selamat mencoba...

• Resep Garang Asem Ayam Bungkus Daun Pisang
• Resep Sup Ceker Ayam Bikin Awet Muda
• Resep Semur Daging Ayam Sedap
• Resep Soto Ceker Segar Khas Surabaya
• Bikin Kaldu Ayam Sehat di Rumah Gampang Kok, Ini Caranya