Resep Es Teler Smoothie Bowl, Camilan Sehat Agar Anak Betah di Rumah

Sebagai orangtua, wajar rasanya jika kita was-was terhadap ragam jajanan di luar sana. Selain karena tidak jelas bahan dan kandungan gizinya, jajanan juga bisa menyebabkan ragam masalah kesehatan.

Data dari Nielsen Global Snacking pun menyebut bahwa terdapat indikasi peningkatan konsumsi camilan di negara Asia Pasifik seperti Indonesia sebesar empat persen setiap tahunnya. Cokelat, pastry, biskuit, dan permen menjadi jenis camilan yang paling digemari anak-anak di Tanah Air. Alasannya jelas karena rasa yang variatif dan mudah didapatkan.

Jika demikian adanya, kita sebagai ibu harus "bersaing" dengan para jajanan itu. Yes, kita harus membuat camilan sehat yang juga sama enak dan manisnya sehingga anak lebih memilih nyemil di rumah.

Salah satunya adalah resep Es Teler Smoothie Bowl berikut. Resep ini adalah karya dari Chef Kushandari Arfanidewi (Chef Ayi) yang hadir dalam Media Briefing 'Bulan Kesehatan Gigi Nasional 2017' di bilangan Menteng, Jakarta Pusat.

Bahan :
- 100 gr daging kelapa yang dibekukan
- 100 gr potongan pisang yang dibekukan
- 50-100 ml air kelapa
- Bisa tambahkan madu jika kurang manis

Topping :
- Nangka, potong dadu
- Alpukat, iris tipis memanjang
- Chia Seeds
- Puding Mutiara
- Pepaya, bentuk bulat
- Melon, bentuk bulat
- Buah Naga, bentuk bulat

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan dalam blender, tuang ke dalam mangkuk.
2. Tata dan kreasikan topping sesuai selera di atasnya.
3. Sajikan segera.