Sukses

Lifestyle

Resep Cara Membuat Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken Fillet)

Sejak keberadaannya yang menjamur di mall-mall besar di Jakarta, Shihlin menjadi idola. Gimana nggak, potongan dada ayam fillet yang digoreng garing renyah ini memang bikin ketagihan.

Kalau Mom ingin membuat ayam Shihlin ala-ala sendiri di rumah, dengan biaya yang lebih murah, bisa kok. Yuk contek resep yang dibagikan oleh Melz Kitchen berikut ini:

Bahan ayam & marinasi:
350 gr ayam dada fillet
1 sdt bumbu Ngo Hiong (Five Spice)
1/2 sdt bubuk bawang putih
1/2 sdt bubuk lada putih
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis:
1 bh telor ayam (kocok)
100 gr tapioka
25 gr maizena
1/4 sdt garam

Bahan taburan:
1/2 sdt bumbu Ngo Hiong (five spice)
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt bubuk lada putih
1 sdt bubuk cabe/BBQ (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Iris tipis daging ayam, pipihkan.
  2. Bumbui ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15 menit.
  3. Celupkan ayam ke kocokan telur. Lapisi dengan tepung sampai merata sambil diremas-remas agar menempel. Langsung goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  4. Angkat ayam, tiriskan.
  5. Potong-potong ayam, taburi dengan bumbu taburan, kocok ayam dalam wadah hingga terlapisi bumbu dengan sempurna.

Siap disajikan.

(vem/wnd)
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Orak Arik Tahu Tepung Campur Daun Bawang Enak Banget
Artikel Selanjutnya
Resep Rempeyek Teri Goreng Krispi No Ribet Bahan Sederhana