Sukses

Lifestyle

Resep Ayam Goreng Tepung Balut Sambal Bawang Kemangi

Makanan pedas memang menggugah selera, apalagi kalau olahan berbagai macam sambal. Seperti resep olahan sambal berikut ini yang dikombinasikan dengan ayam goreng tepung, pastinya tak akan bisa ditolak. Yuk langsung cek bagaimana cara buatnya!

Bahan ayam:

  • 2 buah dada ayam fillet, potong-potong (bisa diganti ayam potong biasa)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • garam secukupnya

Bahan tepung:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam

Bahan sambal:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1/2 buah jeruk limau
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan campurkan dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Rendam ayam ke dalam bumbu kurang lebih 10 menit.
  2. Campurkan bahan tepung dan gulung daging ayam ke dalam tepung. Goreng hingga krispi, tiriskan.
  3. Haluskan semua bahan sambal bawang, tumis dengan minyak secukupnya, masukkan daun kemangi dan aduk rata hingga layu. Beri perasan jeruk secukupnya, dan masukkan ayam goreng tepung.
  4. Aduk rata hingga sambal bawang tumis tercampur rata dengan ayam goreng tepung.

(vem/feb)
Artikel Selanjutnya
Resep Makan Malam Sehat: Ayam Panggang Buncis Lemon
Artikel Selanjutnya
Resep Tumis Kangkung Cumi Asin Wijen