Sukses

Lifestyle

Resep Steak Tempe Bumbu Lada Hitam

Pengen makan steak katsu yang renyah ala-ala restoran gitu tapi nggak mau mahal? Gampang, ini yang bisa kamu lakukan, bahkan hanya dengan tempe.

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung panir sebagai pelapis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • garam dan merica secukupnya

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt lada hitam, ulek halus
  • 1 siung bawang bombay kecil
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Sayur pelengkap:

  • kentang goreng
  • wortel, jagung dan buncis rebus

Cara membuat:

  1. Kukus tempe kurang lebih selama 10 menit. Hancurkan tempe selagi hangat hingga halus.
  2. Campurkan dengan tepung terigu, telur, garam, dan merica. Buat adonan lalu bentuk-bentuk seperti steak. 
  3. Gulung-gulung di tepung panir/tepung roti, goreng hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan.
  4. Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus (kecuali maizena) dan aduk rata. Biarkan hingga mendidih, kemudian baru tuang larutan tepung maizena dna aduk hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas siap tuang di atas tempe katsu dan sayuran.

Jadi deh, gampang banget kan?

(vem/feb)
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Fetucini Gulai Pedas
Artikel Selanjutnya
Resep Rolade Sayur Sehat Praktis