Menu Ramadan Hari Ini: Es Cincau Susu, Nasi Liwet dan Tumis Jamur Kancing

Fimela.com, Jakarta Memasak menu takjil, buka puasa hingga sahur menjadi tantangan tersendiri karena keluarga pasti menunggu makanan apa kali ini yang akan disajikan. Jangan sampai kehabisan ide menu Ramadan, karena ini beberapa referensi resep yang enak dari Fimela.

Menu Buka Puasa: Resep Nasi Liwet Khas Sunda

Bahan:

300 gr beras putih
150 gram ikan asin atau teri yang sudah digoreng
1000 ml air/secukupnya
8 siung bawang merah
3 lembar daun salam
3 batang sereh
Garam
100 gram udang rebon, cuci bersih dan goreng sebentar

Cara membuat:

TERKAIT: Bikin Sakit Perut, 7 Makanan Ini Sebaiknya Dihindari Saat Buka Puasa!

TERKAIT: Alasan Minum Jus Buah saat Sahur Memberi Manfaat Besar untuk Tubuh!

TERKAIT: Resep Es Kopyor Agar-Agar, Cocok untuk Berbuka Puasa

TERKAIT: Puasa Membuatmu Jadi Gampang Marah? Ini Alasan Ilmiahnya!

Cuci beras hingga bersih. Masukkan air dan beras ke dalam rice cooker.
Masukkan ikan asin atau teri, daun sereh, daun salam, garam dan bawang merah kedalam beras dalam rice cooker atau panci. Aduk semua bahan hingga merata.
Lalu masak menggunakan api kecil tunggu sampai masak.
Setelah masak, aduk agar tidak ada bagian nasi yang gosong.
Taburkan udang rebon, aduk nasi.
Siap disajikan bersama pelengkap berupa telur dadar, tempe goreng dan lain-lain.

Menu Takjil: Resep Es Cincau Susu

Bahan-Bahan:

1 papan cincau hitam, potong dadu
500 ml susu UHT
es batu
1 sdm gula merah sisir
7 sdm gula pasir
4 lembar daun pandan
400 ml air
daun mint secukupnya

Cara Membuat:

Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.
Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.

Menu Sahur: Resep Tumis Jamur Kancing Bumbu Saus Tiram

Bahan:

200 gram jamur kancing (potong sesuai selera)
Minyak (secukupnya)
4 siung bawang putih (cincang halus)
5 siung bawang merah (cincang halus)
1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
Garam (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
Kaldu jamur (secukupnya)
1 sdm saus tiram
Gula (secukupnya)

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan jamur ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula secukupnya.
Tambahkan air sedikit saja, masak semua bahan hingga matang.
Tambahkan saus tiram, koreksi rasa.
Aduk semua bahan, masak hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan.

Nah, itu dia Sahabat Fimela, sajian menu Ramadan hari ini yang bisa dicoba di rumah. Selalu ada ide memasak yang menggugah selera setiap harinya.

Tonton video berikut ini:

Untuk Sahabat Fimela yang ingin berbuka puasa dengan menu yang lezat dan savory, kali ini Fimela Food menghadirkan sajian yang spesial dan super yummy, Macaroni Sausage Ballen. Yuk, intip resepnya di video berikut ini!

#GrowFearless with FIMELA