5 Tips Menggoreng Tahu agar Tidak Mudah Hancur

Fimela.com, Jakarta Sebagai salah satu sajian khas nusantara, tidak mengherankan jika tahu banyak digemari. Tahu digemari karena mudah didapat dan tentu bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satu cara untuk mengolah tahu adalah dengan menggorengnya.

Tahukah kamu jika salah menggorengnnya tahu akan menjadi mudah hancur dan tampilannya pun tidak menarik. Teksturnya yang lembut membuat tahu mudah hancur saat diolah dan digoreng. Jadi, kamu perlu trik khusus saat menggoreng tahu.

Well, agar saat digoreng tahu tidak hancur ada baiknya Sahabat Fimela mencoba tips di bawah ini. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.

Jangan Potong Tahu Terlalu Tipis

Tahu Tofu — Ilustrasi/copyright pixabay.com/focusonpc

Saat memotong tahu, pastikan Sahabat Fimela tidak memotongnya terlalu tipis. Well, tekstur tahu dan tempe berbeda meskipun berbahan dasar sama yaitu kedelai. Saat memotong tahu hindari memotongnya dari punggir, tapi potong dari bagian tengah.

Gunakan Minyak yang Banyak

tips menggoreng tahu — Tips menggoreng tahu./Copyright shutterstock.com/g/bonchan

Saat menggoreng tahu, gunakan minyak yang banyak. Untuk hasil gorengan yang bagus pastikan saat menggorengnya, tahu benar-benar terendam minyak panas agar tahu matang sempurna.

Hindari Membaliknya Terlalu Sering

Tahu goreng — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Saat menggoreng tahu, hindari membolak-balik tahu terlalu sering untuk mengecek kematangannya. Terlalu sering membolak-balikkan tahu dapat membuat tahu hancur dan terlihat kurang menarik.

Mengeringkan Tahu Sebelum Menggorengnya

ilustrasi tahu susu/copyright by Ika Dianawati (Shutterstock)

Sering kesal karena terkena cipratan minyak saat menggoreng tahu? Nah, untuk menghindarinya pastikan untuk mengeringkan tahu sebelum menggorengnya. Caranya, usap tahu dengan tisu dapur setelah direndam dalam air garam atau larutan bumbu. Selain itu Sahabat Fimela menaburkan sedikit tepung di permukaan tahu sebelum menggorengnya.