Fimela.com, Jakarta Berbagai macam makanan khas Asia memang sedikit banyak cocok dengan citarasa Indonesia, salah satunya makanan dari Vietnam. Bumbu dan bahan makanannya sangat mudah dicari dan didapatkan, begitu juga cara pengolahannya yang mudah diikuti. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah ayam serai atau lemongrass chicken.
Bahan:
- 2 buah dada ayam, potong-potong
- 2 batang serai, potong-potong dan memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- 4 buah cabai rawit, iris
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt lada hitam
Advertisement
Cara membuat:
- Tumis ayam dengan sedikit minyak hingga matang atau berubah warna.
- Masukkan bawang, serai dan cabai. Tuang sedikit air dan tumis hingga harum dan air habis.
- Masukkan kecap ikan, gula pasir dan lada hitam. Tumis hingga bumbu merata dengan ayam.
- Selesai, angkat dan sajikan.
Lemongrass chicken siap sajikan dengan nasi hangat.
#GrowFearless with FIMELA