Sukses

Lifestyle

Resep Lele Bumbu Kare Kemangi Pedas

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Lele bisa diolah jadi berbagai masakan dengan bumbu lengkap, termasuk bumbu kare. Jika bosan membuat lele goreng, resep lele kare ini bisa dicoba di rumah.

Bahan:

  • 5 ekor lele ukuran sedang, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 ruas kunyit
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Bumbu kare:

  • 100 ml santan cair
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 genggam daun kemangi
  • garam dan gula secukupnya

Bumbu halus kare:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
 

Cara Membuat:

  1. Setelah melumuri lele dengan air jeruk nipis selama 5 menit. Bilas bersih. Haluskan bumbu bawang putih, kunyit dan garam, rendam lele dalam bumbu dan goreng hingga matang dan kering.
  2. Tumis bumbu halus kare hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang. Tuang santan dan aduk rata hingga agak mendidih.
  3. Masukkan lele goreng dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga sedap. Masukkan daun kemangi dan aduk rata.

Lele bumbu kare kemangi siap sajikan hangat.

#GrowFearless with FIMELA

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading