Resep Tumis Bunga Pepaya Enak dan Praktis

Bahan

• 2 genggam bunga pepaya
• 100 gram teri
• 2 liter air
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya
• 1 batang serai, cincang halus
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting
• 1 lembar daun jeruk purut
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• 1 sdt terasi bakar
• Penyedap masakan, jika suka secukupnya

1. Rebus bunga pepaya dengan garam secukupnya. Rebus hingga matang dan layu. Tiriskan kemudian peras airnya. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Cuci bersih ikan teri kering, rendam dengan air panas agar lebih empuk. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan batang serai yang telah dicincang halus dan lengkuas ke tumisan bumbu, aduk rata.
5. Masukkan ikan teri kemudian masak hingga harum.
6. Masukkan bunga pepaya ke dalam tumisan ikan teri, aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur rata serta bumbu meresap.
7. Koreksi rasa, angkat tumis bunga pepaya teri yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA