Cara Membuat Telur Dadar Padang yang Tebal

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati telur dadar padang yang teksturnya lembut dan tebal? Coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat telur dadar padang yang enak ternyata tidak terlalu sulit.

Telur ayam adalah bahan utamanya. Selain itu, ada sejumlah bahan dan bumbu lain yang kita perlukan untuk membuat telur dadar padang yang tebal. Selengkapnya, langsung saja simak di sini caranya, ya.

1. Gunakan Kelapa Parut Sangrai dan Tepung Beras

Untuk tiga butir telur ayam, kita perlu menyiapkan 3 sdm telur parut yang sudah disangrai sampai kuning, 3 sdm tepung beras, dan 3 sdm air. Kelapa parut akan memberi rasa gurih dan tepung beras bisa menjadikan telur dadar lebih tebal dan empuk.

Tambahkan pula beberapa bahan yang diiris halus, seperti daun bawang, wortel yang diserut kasar, irisan kol, dan cabai merah. Untuk bumbu halusnya, bisa menggunakan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/4 sdt kunyit bubuk, 1/4 sdt ketumbar bubuk, sejumput pala bubuk, sejumput ketumbar bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, dan garam secukupnya.