Menu hari Ini: Jamur Kuping, Tahu Bumbu Rica-Rica dan Tumis Jagung

Masak tahu paling sederhana memang digoreng, tapi lebih enak jika diolah jadi lebih berasa dengan bumbu rica-rica. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 200 gr tahu, potong kotak

Bumbu halus:

• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya

Bumbu utuh:

• 7 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat:

1. Rendam tahu dengan air garam. Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bumbu hingga matang, masukkanMasukkan tahu goreng dan aduk merata dengan bumbu.

Umumnya jagung manis dijadikan bakwan, tapi jagung manis juga bisa ditumis sederhana, seperti resep berikut ini.

Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil
• 2 buah sosis, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt saus tiramgaram dan lada bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan matang, masukkan sosis dan tumis hingga matang.
2. Masukkan jagung dan tumis sebentar hingga agak matang.
3. Masukkan saus tiram, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga jagung matang. Angkat.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#GrowFearless with FIMELA