Resep Kue Lobak Goreng khas Imlek

Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue yang satu ini juga sering dibuat dan disajikan pada perayaan Imlek. Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba.

Baca juga:

• Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
• Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
• Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya

Bahan-Bahan

• 500 gram lobak, dikupas dan dipotong kecil-kecil
• 400 ml air
• 50 ml kaldu udang
• 150 gram tepung beras
• 175 gram tepung kanji
• 2 siung bawang putih, diiris dan dicincang halus
• garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan lobak dengan blender. Saring ampasnya. Sisihkan.

2. Campur tepung beras dan tepung kanji. Aduk rata.

3. Campurkan tepung ke lobak yang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ampas lobak, masak sekitar lima menit.

5. Masukkan garam, kaldu jamur, merica, dan air kaldu udang. Aduk rata. Kecilkan api.

6. Masukkan larutan tepung. Aduk cepat sampai adonan pekat. Koreksi rasa.

7. Matikan api, tuang adonan di loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus adonan selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dengan serbet.

8. Setelah matang. Angkat dari kukusan, biarkan dingin.

9. Potong-potong kue, masukkan dalam kulkas selama sehari.

10. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Goreng kue lobak hingga permukaannya kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

#GrowFearless with FIMELA

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini