Sukses

Lifestyle

5 Resep Kreasi Olahan Mie yang Enak, Praktis, dan Murah

Fimela.com, Jakarta Bagi sebagian besar orang, mie adalah santapan nikmat yang selalu cocok di segala situasi. Bahkan memakan mie juga bisa meningkatkan mood seseorang karena rasanya yang tidak pernah mengecewakan.

Mie memang bukan makanan untuk dikonsumsi sehari-hari, mengkonsumsinya terlalu banyak bisa menyebabkan masalah pencernaan. Akan tetapi, mie bisa kamu jadikan selingan ketika kamu bosan dengan menu pokok sehari-hari.

Mie juga bisa menjadi cemilan untuk menahan lapar, kemasan mie dalam berbagai ukuran pasti akan sangat membantumu diwaktu-waktu lapar yang tidak terduga. Tetapi jangan salah, mie juga bisa jadi bahan makanan untuk kreasi berbagai makanan lainnya.

Buat kamu pecinta mie yang biasanya hanya memasak mie dengan cara biasa, kamu bisa simak artikel berikut, 5 resep kreasi olahan mie yang enak, praktis, dan murah. Selama masa social distancing saat ini, kamu punya banyak waktu untuk memasak mie dengan cara yang berbeda.

Mie Oseng Seafood

Mie oseng seafood adalah kreasi olahan mie pertama yang bisa kamu coba, berbeda dengan mie biasa, masakan ini memadukan mie dengan seafood. Menu ini sangat cocok bagi kamu para penggemar seafood. Kamu bisa merasakan sensasi mie yang kenyal berpadu dengan daging seafood.

Bahan – bahan :

  • 200 gram mie kuning kering, rebus dalam air mendidih, tiriskan
  • 1 sdm kecap manis
  • 150 gram udang, buang kepala dan kulitnya
  • 5 buah bakso ikan, iris sesuai selera
  • 1 butir telur, buat orak arik
  • 50 gram wortel, iris tipis memanjang
  • 1 buah tomat, potong kotak
  • 3 batang caisim, iris sesuai selera
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, potong miring
  • 100 ml air

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ebi kering
  • 3 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt terasi goreng

Cara Membuat Mie Oseng Seafood :

  • Lumuri mie yang sudah dingin dengan kecap manis.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan telur orak-arik, bakso ikan, wortel, tomat dan caisim. Tumis hingga sayuran layu.
  • Tambahkan air, dan aduh bumbu hingga air meresap.
  • Masukkan mie, kecap asin, saus sambal, garam dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan rata.
  • Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan aduk hingga rata.
  • Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Ramen

Ramen adalah jenis masakan mie ala Jepang yang saat ini banyak disukai oleh orang Indonesia. Sekilas Nampak mirip dengan mie kuah biasa tetapi kekenyalan serta teksturnya berbeda. Ramen sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan badan atau ketika cuaca sedang dingin. Siapa sangka masakan yang satu ini ternyata sangat mudah dibuat.

Bahan – bahan :

  • 375 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Topping sesuai selera (bakso, gelatin, rumput laut)
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdm air

Cara Membuat Ramen:

  • Campurkan semua bahan hingga merata.
  • Uleni hingga halus dan tidak lengket di kulit tangan.
  • Jika adonan sudah tidak lengket di tangan, bungkus adonan dengan serbet.
  • Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
  • Bentuk adonan menjadi tipis lalu potong-potong hingga menjadi mie.
  • Taburi tepung agar tak lengket.
  • Didihkan air, masukkan potongan mie ke dalam air sedikit demi sedikit agar tak lengket.
  • Mie pun siap disajikan dengan bumbu, kaldu dan topping sesuai selera.

Mie Gomak

Selanjutnya, kreasi olahan mie yang bisa kamu buat secara praktis dan murah ialah mie gomak. Mie yang berasal dari Pulau Sumatera ini memiliki cita rasa rempah dan daging yang kuat. Sangat cocok disajikan bagi kamu yang ingin menghangatkan badan karena pedas cabainya sangat pas, terasa tetapi tidak terlalu pedas. Kalau kamu mulai penasaram, begini cara buatnya.

Bahan – bahan :

  • 300 gr mie lidi
  • 100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 3 buah cabai keriting, potong-potong
  • sawi caisim secukupnya

Bahan Bumbu :

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya

Cara Membuat Mie Gomak:

  • Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.
  • Masukkan sawi dan tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.
  • Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah. Aduk sebentar, sajikan.

Mie Goreng Bumbu Sambal Bawang

Mie goreng sambal bawang masuk kedalam salah satu kreasi olahan mie yang enak, praktis, dan murah. Kreasi ini diperuntukkan untuk kamu yang memasak mie goreng dengan cara biasa. Kali ini, kamu bisa coba kreasikan mie goreng dengan sambal bawang, rasanya yang gurih dan pedas akan menyatu dengan sempurna.

Bahan – bahan :

  • 1 papan mie kuning
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 1/1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan bumbu sambal bawang :

  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Mie Goreng Sambal Bawang :

  • Rebus mie hingga matang, tiriskan, campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga matang, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan mie ke dalamnya dan aduk rata dengan bumbu.
  • Goreng cabai dan bawang untuk sambal, ulek hingga hancur bersama gula dan garam, campurkan dengan mie goreng di dalam piring.

Mie Golosor

Mie Golosor adalah salah satu mie dari Jawa barat yang wajib kamu coba dan pastinya bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Kreasi mie ini terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan kunyit. Tekstur mie golosor sendiri sangat lembut, lebih kenyal, dan juga licin. Sangat cocok buat kamu yang penasaran dengan cita rasa masakan sunda.

Bahan – bahan :

  • 1 bungkus mie kuning
  • 4 butir kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 kol
  • 6 lembar daun pakcoy, potong-potong
  • Merica sesuai selera
  • Minyak untuk menumis

Bahan bumbu kacang :

  • 1/2 pak bumbu pecel
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan cuka
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Garam
  • Gula pasir

Cara Membuat Mie Golosor :

  • Cuci mie kuning hingga bersih, tiriskan dan sisihkan
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan hingga wangi
  • Masukkan kol dan pakcoy, masak sampai agak layu.
  • Masukkan mie lalu aduk rata.
  • Tempatkan mie yang sudah dimasak ke mangkok.
  • Cairkan bumbu pecel sampai agak encer, lalu sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
  • Masukkan bumbu kacang cair lalu aduk hingga rata.
  • Jika suka rasa asam, kamu bisa menambahkan cuka. Mie Goloso siap disantap.
;
Loading