Sukses

Lifestyle

5 Resep Kue Kering yang Populer Disajikan Saat Ramadan

Fimela.com, Jakarta Salah satu ikon yang mengiringi jalannya ibadah selama bulan ramadan ialah kehadiran kue-kue kering populer. Kue kering ini banyak diproduksi dan dijual pada saat bulan puasa. Biasanya disajikan sebagai cemilan maupun makanan penutup berbuka puasa.

Kue kering ini terdiri dari berbagai macam varian, ada yang manis, gurih, sampai asin. Contohnya, nastar, kue bawang, dan lidak kucing. Kue ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak, bentuknya yang mungil, dan praktis dimakan.

Kue kering juga biasanya dijadikan sebagai parcel pada saat merayakan Hari Raya Idul Fitri. Maka dari itu, tidak heran jika kue kering ini pasti akan kamu temui disetiap rumah. Beberapa orang memilih untuk membelikue kering yang sudah. Sedangkan, beberapa orang lainnya memilih untuk membuatnya sendiri di rumah.

Buat kamu yang ingin mencoba membuat kue kering di rumah, perlu simak artikel ini baik-baik. Fimela.com kali ini akan membagikan 5 resep kue kering yang populer disajikan saat ramadan. Cek semua resepnya berikut ini.

 

Kue Nastar

Bahan-bahan:

  • 350 gram tepung terigu rendah protein
  • 125 gram butter
  • 125 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 kuning telur untuk mengoles kue
  • Coklat batangan yg telah dipotong kecil-kecil
  • Keju parut

Cara Membuat Kue Nastar: 

  • Campur kuning telur, butter, margarin dan gula halus.
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula. Aduk hingga adonan kalis.
  • Ambil adonan lalu isi dengan keju dan coklat, bentuk bulat. Ulangi hingga semua adonan habis.
  • Tata nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Oles dengan kuning telur, dan taburi keju parut.
  • Panggang selama 30 menit.
  • Nastar isi keju dan coklat siap disajikan.

Kue Kastengel

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung almond
  • 50 gr keju cheddar
  • 30 gr keju Parmesan
  • 100 gr keju gouda
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 40 gr butter (gunakan unsalted butter)
  • 60 gr Wisman butter
  • 1/2 sdm essence keju
  • 1/2 sdm baking powder

Bahan Olesan:

  • 2 butir kuning telur
  • 15 ml virgin coconut oil
  • Keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat Kue Kastengel:

  • Campurkan semua bahan, aduk rata.
  • Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
  • Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
  • Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
  • Dinginkan, siap disajikan.

Kue Putri Salju

Bahan-bahan:

  • 300 gram butter
  • 3 kuning telur
  • 400 gram tepung protein rendah, sangrai
  • 100 gram maizena
  • 40 gram susu bubuk
  • 80 gram gula halus
  • 100 gram keju cheddar parut
  • gula donat untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju:

  • Campurkan butter dengan gula halus.
  • Masukkan kuning telur dan mixer terus.
  • Sambil terus diaduk masukkan keju parut sampai tercampur rata.
  • Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk. Aduk sampai rata hingga kalis.
  • Bentuk adonan dengan cetakan.
  • Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  • Panaskan oven.
  • Panggang kue dalam suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit.
  • Angkat lalu dinginkan beberapa saat.
  • Taburi kue dengan gula donat dan guling-gulingkan sampai rata.
  • Siapkan stoples saji dan masukkan kue.
  • Taburi lagi dengan gula donat.

Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:

  • 300 gram gula halus
  • 300 gram salted butter
  • 200 gram margarin
  • 150 ml putih telur
  • 480 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sdt baking powder
  • 180 gram Keju Parut

Cara Membuat Kue Lidah Kucing:

  • Kocok salted butter, margarin, dan gula halus sampai mengembang.
  • Masukkan putih telur, kocok sekitar 4-5 menit.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok hingga rata.
  • Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang dipotong ujungnya.
  • Siapkan loyang khusus lidah kucing yang sudah dioleskan margarin. Isi loyang dengan adonan.
  • Panaskan oven, panggang sekitar 20 menit.

Kue Semprit

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung terigu (protein rendah), ayak
  • 120 gr gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 240 gr tepung maizena
  • 350 gr margarin
  • 100 gr coklat blok
  • sprinkle warna secukupnya (optional)

Cara Membuat Kue Semprit:

  • Campur margarin dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih mengembang
  • Masukkan kuning telur, campur rata. Campur tepung maizena dan tepung terigu, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Campur rata dengan spatula.
  • Panaskan oven lebih dulu hingga suhu 170 derajat. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit di atas loyang. Panggang selama 20 menit.
  • Setelah matang, keluarkan semprit. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat di atas panci.
  • Celup setiap kue kering ke dalam cokelat lalu beri sprinkle dan biarkan membeku. Simpan di toples.
Loading
Artikel Selanjutnya
3 Cara Memilih Hair Powder untuk Mencegah Rambut Lepek
Artikel Selanjutnya
3 Cara Menggunakan Silver Sampo untuk Rambut Diwarnai