Tanpa Oven, Resep Mudah Cinnamon Roll untuk Berbuka Puasa Ala Chef Putri Miranti

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Putri Miranti (@putrimirantiindra) on May 18, 2018 at 9:25am PDT

Bahan yang diperlukan:

1. Air 30 ml

2. Susu cair 125 ml

3. Blue Band 45 gr

4. Telur 1 butir

5. Garam 1/4 sendok teh

6. Tepung 350 gr

7. Ragi 11 gr

Filling

1. Gula aren 75 gr

2. Gula pasir 30 gr

3. Bubuk kayu manis 2 sendok teh

4. Blue Band 45 gr

Cara membuat:

1. Kocok lepas 1 butir telur, tambahkan 30 ml air, masukkan 125 ml susu cair.

2. Campurkan 45 gr blue band yang sudah dilelehkan ke dalam campuran telur, air, dan susu. Lalu sisihkan.

3. Campurkan 350 gr tepung terigu, 11 gr ragi instan, 1/4 sendok teh garam, dan campur dengan campuran telur dan margarin yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk hingga adonan kalis.

4. Uleni sesaat dan bentuk adonan seperti bola. Jika sudah, simpan dan tutup dengan kain basah. Diamkan selama 1 jam.

5. Siapkan isian dengan campuran gula aren, gula pasir, dan bubuk kayu manis.

Tambahkan 45 gr Blue Band yang sudah dicairkan.

6. Kembali ke adonan, jika sudah mengembang, pipihkan adonan dengan rolling pin hingga berukuran 40x30 cm.

7. Olesi dengan campuran isan gula aren, dan ratakan.

8. Jika sudah, gulung adonan dan potong menjadi 8 bagian. Masak di atas panci dengan api kecil selama 10 menit. Jangan lupa panci harus ditutup. Jika sudah 10 menit, balik adonan. Selama 10 menit.

9. Jangan lupa olesi margarin di atasnya untuk menambah rasa gurih pada adonan.

#ChangeMaker