4 Resep Olahan Mentimun yang Dapat Menurunkan Kolesterol

Mentimun atau ketimun adalah sayuran yang memiliki kandungan sebanyak 95 persen adalah air. Kandungan tinggi air membuat mentimun bermanfaat untuk mengurangi dehidrasi. Selain itu kaya nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Mentimun bisa dimakan secara langsung untuk lalapan. Selain itu bisa diolah menjadi masakan enak. Rasanya yang menyegarkan membuat mentimun banyak diminati. Tidak hanya itu mentimun memiliki kandungan yang rendah kalori, lemak, kolesterol dan natrium yang baik untuk menjaga berat badan. Sahabat Fimela dapat mengonsumsi mentimun setiap hari. Berikut resep olahan mentimun yang menyehatkan, dan praktis untuk menurunkan kolsterol tinggi: [bacajuga:Baca Juga](4184544 4156008 4080473)Resep Olahan Mentimun1. Tumis Timun Telur Bahan-bahan: 1 buah ketimun besar, buang biji potong-potong. 1 butir telur ayam 2 siung bawang putih iris 2 siung bawang merah iris 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap ikan Garam dan merica secukupnya Cara memasak: Orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang putih dan merah sampai harum. Masukan timun dan bumbu. Tuang sedikit air, masak sampai matang dan sajikan. 2. Ca Timun Telur Bahan-bahan: 2 buah timun, cuci bersih dan diiris-iris 1 butir telur ukuran besar2 siung bawang putih, cincang 2 buah cabai merah 3 buah cabai rawit merah 1 buah tomat, potong-potong 1 sdt kaldu jamur 1/2 sdt garam 1 sdt gula Cara memasak: Orak arik telur dan sisihkan. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum .Tuang air secukupnya. Biarkan sampai mendidih. Masukkan timun, kaldu jamur, garam dan gula. Masak sebentar, masukkan telur dan tomat. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih. Resep Olahan Mentimun3. Oseng Timun Teri Bahan-bahan: 100 gr teri medan, cuci sisihkan. 4/5 timun ukuran sedang, potong memanjang, buang isinya 5 butir bawang merah, iris 4 siung bawang putih, iris 10 cabai rawit, iris Gula aren, secukupnya 1 sdt saus tiram Minyak untuk menumis Cara memasak: Panaskan minyak, masak teri sampai matang. Masukkan bawang merah dan bawang putih, masak sampai harum. Masukkan timun, rawit dan bumbu-bumbu, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan nasi putih yang hangat. 4. Timur Acar Kuning Bahan-bahan: Kacang panjang iris serong Timun iris serong Bawang merah bawang putih Kunyit tumbuk halus dengan cabai 3-4 biji Kemiri ditumbuk Ebi tumbuk halus Gula Bubuk jamur Garam Cara memasak: Masak bawang ditumis sampai harum dan masukkan kunyit serta kemiri dan ebinya, dioseng lagi 5 menit. Masukkan kacang panjang dan timun, lalu campur rata, baru masukkan penyedap rasa. Sajikan setelah matang.