Menu hari Ini Serba Korea: Kimbab, Kimchi Joen dan Jjajangmyeon

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Africa Studio

Fimela.com, Jakarta Sudah ada rencana masak apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini dari FIMELA serba makanan khas Korea seperti Kimbab, Kimchi Joen dan Jjajangmyeon. Yuk, simak resep di bawah ini.

Menu Sarapan: Kimbab

Bahan:

200 grm beras
3 lembar nori
2 buah wortel, potong memanjang
1 buah mentimun, potong memanjang
1 ikat bayam, ambil daunnya
2 butir telur
2 buah sosis (dapat menggunakan nuget)
Minyak wijen secukupnya
Garam Secukupnya
Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat

TERKAIT: 3 Cara Membuat Kue Pancong Kelapa Gurih Manis dengan 5 Bahan

TERKAIT: 5 Resep Bolu Pisang Kukus tanpa Mixer

TERKAIT: 5 Resep Simpel Membuat Bumbu Sayur Lodeh

Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air secukupnya masak menggunakan rise cooker.
Rebus air menggunakan panci, lalu masukkan sayuran yang sebelumnya sudah dicuci. Untuk memasaknya bergantian dan tunggu hingga matang, usahakan jangan terlalu matang. Berikan minyak wijen pada sayuran yang sudah matang.
Kocok telur, lalu goreng menggunakan teflon. Berikan sedikit minyak untuk menggoreng.
Jika sudah matang, potong telur memanjang. Lalu panggang sosis diatas teflon hingga matang.
Jika nasi sudah matang, ambil nasi secukupnya, lalu berikan sejumput garam dan 1 sdm minyak wijen, kemudian aduk hingga rata.
Letakkan nori diatas alas untuk menggulung nori, ambil secukupnya nasi, ratakan diatas lembaran nori. Tata bayam secara memanjang, wortel, mentimun, sosis, lalu taburi dengan wijen.
Gulung perlahan, tekan-tekan supaya lebih padat dan tidak mudah pecah. Lepaskan penggulung, lalu potong-potong sesuai selera.
Kimbab siap di sajikan

Menu Makan Siang: Kimchi Joen

Bakwan Sayur — Ilustrasi/copyright pexels.com/Chan Walrus

Salah satu olahan makanan Korea yang gampang dan bisa dicoba di rumah adalah kimchi joen atau bakwan kimchi. Mau tahu seperti apa cara membuatnya? Ikuti resepnya yuk!

Bahan-bahan:

100 gr kimchi segar (yang tidak asam) secukupnya
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang
1 sdm minyak wijen
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong kimchi dan campur dengan semua bumbu.
Buat dadar di atas teflon hingga rata, goreng dengan sedikit minyak saja. Dan balik jika sudah matang.
Kimchi joen atau bakwan kimchi siap sajikan hangat.

Menu Makan Malam: Jjajangmyeon

Jjajangmyeon salah satu makanana khas Korea yang cocok untuk menu makan malam. Ingin membuat jjajangmyeon yang enak sendiri di rumah? Kita bisa membuatnya dengan modifikasi sendiri menggunakan mi telur. Selengkapnya, coba resep yang satu ini.

Bahan-Bahan

1 potong dada ayam
1 buah kentang
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
2 sdt tepung maizena
1 bungkus mi telur
cabai merah dan hijau iris untuk taburan
wijen sangrai, garam, cabai bubuk, dan minyak wijen secukupnya

Cara Membuat

Daging ayam dan kentang dipotong dadu.
Bawang bombay diiris dan bawang putih dicincang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak wijen. Masukkan daging ayam, masak setengah matang.
Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
Masukkan kecap manis dan saus tiram.
Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak hingga kentang matang.
Tambahkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental.
Rebus mi. Tiriskan.
Sajikan mi dengan disiram saus jjajangmyeon. Taburi dengan wijen sangrai, cabai bubuk, dan irisan cabai.

Selamat mencoba dan semoga suka!