Sukses

Lifestyle

5 Resep Praktis Aneka Bolu Kukus Anti Gagal yang Enak dan Mengenyangkan

Fimela.com, Jakarta Salah satu jajanan atau kudapan masa kecil yang tak lekang habis dimakan waktu ialah bolu kukus. Bolu kukus biasanya disajikan dalam bentuk yang mini dan berwarna-warni sesuai dengan rasa yang digunakan saat membuatnya. Namun, beberapa orang juga menyajikan bolu kukus dalam bentuk medium seperti sebuah cake.

Jika dulu bolu kukus varian rasanya terbatas, kini dengan pesatnya perkembangan zaman, beragam inovasi bolu kukus pun dikreasikan. Salah satu daya tarik yang membuat bolu kukus banyak digemari ialah karena teksturnya yang lembut dan empuk, aromanya wangi, dan rasanya enak serta mengenyangkan.

Untuk sajiannya, bolu kukus biasanya disandingkan dengan teh hangat atau susu. Tidak hanya itu saja, untuk kamu yang senang berkreasi dengan pastry, bolu kukus juga bisa diberi topping. Mulai dari keju, susu, hingga butiran bola-bola coklat siap menghiasi tampilan bolu kukus yang lebih menggugah selera.

Nah, untuk kamu yang ingin membuatnya dengan praktis bisa melihat resepnya berikut ini. Fimela.com kali ini akan membagikan 5 resep praktis aneka bolu kukus anti gagal yang enak dan mengenyangkan. Simak semua resepnya dibawah ini.

Bolu Kukus Pelangi

Bahan-bahan:

  • 250-gram tepung terigu
  • 225-gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 150 ml air soda
  • 1/2 sdt SP
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi:

  1. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.
  2. Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
  3. Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.
  4. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.
  5. Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.
  6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan-bahan:

  • 250-gram tepung ketan hitam
  • 6 butir telur ayam
  • 200-gram gula pasir
  • 200-gram mentega, carikan
  • 27-gram susu putih bubuk
  • 60 ml santan kelapa
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2-gram vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Kuku Ketan Hitam:

  1. Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, telur, dan SP. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai warnanya putih pucat. Kocok sampai mengembang.
  2. Ayak tepung ketan hitam. Lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.
  3. Masukkan santan, vanili, susu, dan baking powder. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukkan mentega cair. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan supaya adonan merata.
  6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 30 menit. Cek kematangan dengan lidi. Tusukkan lidi ke kue, jika tidak ada yang menempel maka kue sudah matang.

Bolu Kukus Ubi Ungu

Bahan-bahan:

  • 40 gr tepung terigu
  • 1 sdt fermipan (ragi)
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • campurkan semua bahan dan biarkan 30 menit hingga mengembang

Bahan adonan:

  • 120 gr gula pasir
  • 100 ml santan kental
  • 200 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
  • 2 butir telur
  • sejumput garam
  • 150 gr tepung terigu

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu:

  1. Masak santan dan gula pasir hingga gula larut, aduk-aduk agar tidak mendidih dan pecah. Matikan api.
  2. Campur semua bahan adonan termasuk ubi ungu, dan aduk rata. Masukkan bahan biang, aduk rata. Kemudian tuang sedikit demi sedikit tepung terigu hingga habis dan biarkan hingga 2 jam atau hingga adonan mengembang.
  3. Siapkan kukusan, panaskan. Setelah itu tuang pada kertas bolu kukus setengah bagian saja, kukus dengan api besar. Lapisi penutup kukusan dengan kain agar airnya tidak jatuh ke kue.
  4. Setelah kurang lebih 40 menit umumnya sudah mengembang dan kue siap sajikan saat hangat.

Bolu Kukus Pisang

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang yang sudah matang, lumatkan
  • 6 sdm tepung terigu protein sedang, diayak
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 60 ml kental manis
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 6 sdm minyak goreng
  • margarin untuk olesan

Cara Membuat Bolu Kukus Pisang:

  1. Kocok telur dan gula sampai gulanya larut. Masukkan pisang. Aduk rata.
  2. Campur tepung terigu, soda kue, garam, vanili, dan minyak. Masukkan campuran pisang. Aduk rata.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Panaskan kukusan.
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Bolu Kukus Keju

Bahan-bahan:

  • 5 sdm munjung tepung terigu (ayak)
  • 5 sdm gula pasir
  • 3 butir telur
  • 1/2 blok keju cheddar parut
  • 1 sachet susu kental manis putih
  • 4 sdm margarin, cairkan
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Bolu Kukus Keju:

  1. Tim keju parut dengan margarin dan susu kental manis. Sisihkan.
  2. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin dan tepungi agar adonan nanti tak lengket.
  3. Mixer telur, gula, baking powder, dan vanili sampai adonan kaku dan berjejak.
  4. Tuangkan tepung dalam adonan telur dan aduk rata.
  5. Masukkan adonan tim keju dan aduk lagi sampai rata.
  6. Tuang adonan dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
  7. Angkat, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.
;
Loading