Sukses

Lifestyle

5 Resep Camilan Berbahan Dasar Mangga yang Manis, Asam dan Menyegarkan

Fimela.com, Jakarta Menjelang akhir bulan, tentu saja buah mangga akan tumbuh dan banyak dijual di pasaran. Buah mangga adalah buah yang banyak disukai masyarakat Indonesia, karena perpaduan rasa manis dan asamnya yang bisa menyegarkan.

Buah mangga memiliki kandungan yang kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, folat, B6, zat besi dan kalsium. Kandungan yang terdapat di dalam buah mangga ini bisa membantu menguatkan sistem imunitas tubuh.

Buah mangga dapat dimakan langsung, dibuat sambal, minuman dan camilan. Berikut resep camilan berbahan dasar mangga yang manis, asam dan menyegarkan, dilansir dari Brilio.net:

 

Mangga Panna Cotta

Panna cotta merupakan hidangan penutup yang berasal dari Italia. Biasanya panna cotta disajikan dengan krim yang rasanya manis. Diresep kali ini, panna cotta akan kita buat dengan bahan dasar mangga.

Bahan:

  • 1/4 bungkus jeli bubuk
  • 250 ml air
  • 5 gram gula pasir
  • 50 ml sirup mangga
  • 8 lembar gelatin, rendam dalam air es, tiriskan
  • 300 gram daging mangga harum manis, blender halus
  • 500 ml susu cair
  • 400 ml krim kental
  • 200 gram gula pasir

Cara membuat :

  1. Langkah pertama adalah merebus air, sirup, jeli dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Lalu tuangkan ke dalam gelas saji dan bekukan.
  3. Setelah itu rebus susu cair, krim kental dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan mangga, aduk rata lalu matikan api.
  4. Terakhir, masukkan gelatin, lalu aduk hingga rata.
  5. Kalau sudah matang tuangkan ke atas gelas saji, dan mangga panna cotta siap disajikan.

Manisan Mangga Kering

Manisan mangga kering adalah camilan yang memiliki rasa manis dan sangat mudah dibuat. Untuk membuat manisan mangga kering ini, hanya memerlukan bahan-bahan yang praktis yang bisa dibeli dengan harga murah.

Bahan yang diperlukan:

  • 9 buah mangga muda
  • 8 sdm gula
  • 2 sdm garam

Cara membuat:

  1. Kupas mangga, lalu potong memanjang.
  2. Setelah itu taburkan garam, dan remas-remas mangga sampai layu dan keluar airnya.
  3. Lalu cuci mangga hingga bersih, peras kembali agar garam dan air hilang.Tiriskan
  4. Berikan gula dan aduk rata. Lalu simpan ke dalam lemari es semalaman.
  5. Keesokkan harinya, jemur manisan di terik mata hari selama 1 hari atau sampai kering. Setelah itu taburi gula lagi dan sajikan.

Asinan Mangga

Selain dijadikan manisan kering, mangga juga bisa diolah menjadi asinan yang rasanya asam bercampur pedas. Asinan mangga ini akan lebih nikmat jika dibuat dengan tambahan buah kelengkeng.

Bahan yang digunakan:

  • 250 gram kelengkeng
  • 1 buah mangga
  • 5 buah cabai rawit merah, rajang halus
  • 250 ml air
  • 3 sdm gula
  • Garam secukupnya
  • 4 buah jeruk limau

Cara membuat:

  1. Kupas kelengkeng, buang bijinya, sisihkan.
  2. Kupas mangga, serut, sisihkan.
  3. Kemudian masak air dan larutkan gula, lalu dinginkan.
  4. Setelah itu tambahkan cabai iris, garam dan perasan jeruk limau.
  5. Masukkan kelengkeng kupas dan mangga serut, lalu aduk, dinginkan dan sajikan.

King Mango Thai

King mango thai adalah minuman yang berasal dari negara Thailand. Minuman yang satu ini sangat populer hingga ke berbagai negara, termasuk negara Indonesia. Minuman ini memiliki rasa manis bercampur asam yang menyegarkan.

Bahan yang diperlukan:

  • 5 buah mangga
  • 4 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • Es batu potong kecil-kecil
  • Whipped cream
  • 2 bungkus jeli cokelat ukuran kecil
  • 1/2 sdt cokelat bubuk
  • 3 sdm gula pasir
  • 600 ml air

Cara membuat:

  1. Kocok whipped cream hingga mengembang, sisihkan simpan di kulkas.
  2. Lalu masak jeli, cokelat bubuk, gula pasir dan air hingga matang, sisihkan dan dinginkan.
  3. Setelah dingin potong-potong sesuai selera.
  4. Blender mangga, gula pasir, air dan es batu.
  5. Kemudian siapkan gelas, masukkan irisan jeli cokelat, es batu dan mangga yang sudah di blender.
  6. Sajikan king mango thai dengan tatanan whipped cream dan jus mangga lagi, whipped cream dan toping mangga potong dadu serta jeli.

Es Serbat Mangga

Es serbat mangga merupakan minuman yang bisa dijadikan camilan. Resep yang satu ini bisa membuat tubuh menjadi segar. Es serbat mangga ini memiliki rasa yang manis, dengan campuran nata de coco yang bisa membuat kenyang.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 bh mangga harum manis
  • 100 gram gula pasir
  • 200 gram nata de coco dan airnya
  • 1 sdm biji selasih yang sudah di seduh dengan air hangat
  • Es batu secukupnya
  • 500 ml air matang

Cara membuat:

  1. Potong mangga menjadi kecil.
  2. Campurkan dengan gula pasir dan air matang, lalu aduk rata hingga gula larut.
  3. Tambahkan selasih dan nata coco serta es batu secukupnya. Sajikan.
;
Loading
Artikel Selanjutnya
Tanda-Tanda Hubungan Masih Layak untuk Dipertahankan
Artikel Selanjutnya
Berani Berubah: Jatuh Bangun Dua Sahabat Menyulap Sampah Plastik Jadi Bahan Bangunan