Sukses

Lifestyle

5 Resep Camilan Enak dan Menyehatkan Berbahan Dasar Daun Pepaya

Fimela.com, Jakarta Daun pepaya memang memiliki rasa yang pahit, tetapi daun pepaya bisa diolah dan dimasak menjadi berbagai macam masakan, yang memiliki rasa enak jika diolah dengan benar.

Agar daun pepaya tidak terasa pahit, daun pepaya dapat di remas dan dicuci hingga bersih bersama garam. Lakukan cara ini hingga 2 kali, lalu bilas dengan air dingin. Setelah itu daun pepaya tidak akan terasa pahit lagi, kalau di olah menjadi sebuah masakan.

Daun pepaya biasanya di olah menjadi tumisan, buntil dan sayuran berkuah. Tapi ternyata daun pepaya juga bisa diolah menjadi aneka camilan yang enak. Yuk simak resep resep camilan enak dan menyehatkan berbahan dasar daun pepaya berikut ini, dilansir dari Brilio.net:

 

Rolade

Rolade merupakan camilan yang bisa rasanya enak dan bisa dijadikan lauk. Biasanya rolade diolah dengan daging ayam atau daging sapi. Tetapi rolade yang diolah dengan daun pepaya rasanya tak kalah enak dengan rolade yang biasanya.

Bahan yang diperlukan:

 

  • 100 gram daun pepaya
  • 2 kotak tahu ukuran kecil
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3/4 gelas air
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daun pepaya, lalu rebus dengan sedikit garam sampai empuk, tiriskan. Kemudian peras daun pepaya dan potong sesuai selera.
  2. Setelah itu campur daun pepaya, tahu putih, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Lalu bentuk menjadi bulat.
  3. Kemudian buat adonan pelapis dengan mencampur tepung terigu, air, garam, bawang putih halus, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Lalu celupkan daun pepaya. Goreng sampai matang.

Bakwan Daun Pepaya

Bakwan merupakan gorengan yang enak untuk dibuat camilan pada sore hari. Bakwan daun pepaya ini memiliki rasa gurih, enak dan sangat mudah untuk dibuat.

Bahan yang diperlukan:

  • Daun pepaya secukupnya
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam
  • 150 ml air
  • 6 sdm tepung terigu serbaguna
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Langkah pertama iris daun pepaya dan haluskan bersama bumbu.
  2. Lalu campur di mangkok dengan tepung, bumbu halus, ketumbar bubuk, garam dan air.
  3. Masukkan daun pepaya, aduk rata dan goreng hingga matang. Sajikan.

Daun Pepaya Krispi

Daun pepaya krispi merupakan camilan yang mudah untuk dibuat. Camilan yang satu ini hampir sama dengan rempeyek, yang bisa awet jika ditaruh di dalam toples.

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram daun pepaya
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm santan kara
  • Air dingin secukupnya
  • Garam
  • Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Campur tepung tapioka, bumbu halus dan tambahkan air. Aduk rata, lalu masukan daun pepaya ke adonan.
  2. Setelah itu goreng daun pepaya dengan minyak panas sampai keemasan. Sajikan.

Tahu Mercon Isi Daun Pepaya

Resep camilan berbahan dasar daun pepaya yang selanjutnya, yaitu tahu mercon isi daun pepaya, yang rasanya enak, mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Bahan yang diperlukan:

  • 15 tahu kulit
  • 1 ikat daun pepaya muda
  • 5 daun jambu biji
  • 1 bungkus tepung serbaguna
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm udang rebon
  • 1/2 ons cabai rawit
  • Sedikit minyak
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Remas daun pepaya dengan garam. Cuci dan ulangi sampai tiga kali agar rasanya tidak pahit.
  2. Rebus daun pepaya dengan daun jambu biji sampai empuk. Lalu buang daun jambunya dan tiriskan. Kemudian potong-potong daun pepaya.
  3. Langkah selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis bersama udang rebon.
  4. Setelah itu masukkan daun pepaya, aduk rata dan tuang air hingga air habis.
  5. Kemudian belah tahu dan keluarkan isinya. Masukan daun pepaya campur isi tahu dan gulingkan di tepung serbaguna.
  6. Lalu buat adonan basah dengan mencampur tepung serbaguna dan air. Lumuri tahu dengan tepung basah, goreng hingga matang. Sajikan.

Samosa

Samosa merupakan camilan atau pastri goreng yang berbentuk segitiga. Camilan yang satu ini berasal dari Timur Tengah. Biasanya samosa disajikan dengan isian daging. Namun samosa kali ini disajikan dengan isian daun pepaya.

Bahan yang diperlukan:

  • Daun pepaya
  • 10 kulit lumpia
  • 100 gram daging giling
  • 1 sdt kari bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml santan
  • 2 daun bawang, iris halus
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan Perekat:

  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 ml air
  • 500 ml minyak

Cara membuat:

  1. Langkah pertama buat isian samosa dengan tumis daun pepaya, kari bubuk, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir.
  2. Lalu tuang santan dan masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian dan rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng sampai matang. Sajikan.
;
Loading
Artikel Selanjutnya
Pendaftaran BLT UMKM Tahap Kedua Dibuka, Ini Syaratnya
Artikel Selanjutnya
Rencanakan Pernikahan Impian Kini Bisa dari Rumah, Seperti Apa?

Live Streaming

Powered by