Sukses

Lifestyle

5 Resep Bakwan Jagung Gurih untuk Lauk Buka Puasa dan Sahur

Fimela.com, Jakarta Bakwan jagung bisa jadi lauk yang sempurna untuk melengkapi aneka menu buka puasa atau sahur. Ada banyak resep bakwan jagung yang bisa dicoba, dan kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan serba bakwan jagung yang renyah dan gurih.

Tidak sulit kok untuk membuat bakwan jagung yang gurih. Bahkan kita bisa membuat bakwan jagung dengan tekstur yang krispi. Selengkapnya, langsung saja simak resep-resep berikut ini.

1. Bakwan Jagung Bumbu Bawang

Bahan

  • 3 buah jagung muda (sisir halus)
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu, ulek jagung muda yang telah disisir halus bersama bumbu halus. Aduk rata.
  2. Kocok satu butir telur, masukkan ke dalam adonan jagung dan bumbu.
  3. Tambahkan tepung terigu dan seledri. Aduk rata semua bahan.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit secukupnya hingga adonan cukup cair tapi tidak terlalu cair.
  5. Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
  6. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga beewarna kuning kecokelatan.
  7. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

2. Bakwan Jagung Bayam

Bahan-Bahan

  • 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar
  • 1 ikat bayam, ambil daunnya lalu iris kasar
  • 1 buah putih telur
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 batang seledri, diiris
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • 7 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung beras
  • 100 ml air

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.

2. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bakwan jagung bayam ini juga bisa dinikmati dengan saus atau sambal favorit. Selamat mencoba!

3. Bakwan Jagung Brokoli

Bahan-Bahan

  • 1 buah brokoli, direbus
  • 1 buah jagung manis, direbus lalu dipipil
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara Membuat

1. Brokoli rebus ditumbuk kasar.

2. Campur semua bahan. Aduk rata.

3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan sedikit, goreng sampai kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis. Angkat lalu tiriskan.

Selamat mencoba!

4. Bakwan Jagung Pedas

Bahan

  • 3 buah jagung, sisir halus
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 batang daun seledri, cincang halus
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput penyedap masakan, jika suka
  • Sejumput gula pasir

Cara Membuat

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Sisir jagung kemudian ulek kasar bersama bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Tambahkan telur ke dalam adonan jagung, aduk rata.
  4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental.
  5. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan secukupnya kemudian goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
  6. Angkat bakwan jagung pedas yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

5. Bakwan Jagung Seledri

Bahan:

  • 4 tepung terigu
  • 3 buah jagung manis, pipil
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 ekor udang kupas

Cara Membuat

  1. Ulek halus sebagian jagung manis, dan ulek kasar sebagian lainnya agar tetap ada tekstur.
  2. Campurkan dengan bumbu halus, seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan telur. Masukkan tepung dan aduk rata.
  3. Siapkan minyak goreng, goreng setiap satu sendok makan hingga kuning kecokelatan atau hingga tampak krispi. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
  4. Angkat setelah matang, sajikan.

Kompilasi esep bakwan jagung di atas sangat mudah untuk dicoba. Semoga bermanfaat, ya.

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Roti Semir Jadul Praktis
Artikel Selanjutnya
5 Resep Camilan Asin Gurih Serba 3 Bahan Enak dan Super Praktis