Kalau Ladies yang suka memasak pasti tidak asing dengan sayuran imut yang bernama brokoli. Sayuran kribo dengan nama latin Brassica Oleracea ini selain memiliki rasa dan bentuk yang unik, ternyata punya banyak sekali kehebatan lho Ladies.
Jika Anda memilki masalah dengan tingkat kolesterol yang tinggi, maka brokoli ini akan sangat baik untuk Anda nih Ladies. Soalnya, kalau brokoli ini dimasak dengan cara direbus kandungan serat yang tersembunyi dalam brokoli akan semakin ampuh untuk melawan asam yang berlebihan di pencernaan Anda. Terlebih lagi, brokoli yang sudah direbus ini akan mengeluarkan sebuah senyawa khusus yang bisa menurunkan kolesterol lho.
Di samping menurunkan kolesterol, sayuran mungil ini juga sangat baik untuk sistem detoksifikasi dalam tubuh, maksudnya adalah sistem yang bekerja melawan racun dalam tubuh. Tiga nutrisi utama dalam brokoli yang bisa membantu sistem detoksifikasi ini Ladies, yaitu glucoraphanin, gluconasturtiian dan glucobariscin. Trio nutrisi ini bekerja dengan cara mengaktifkan, menetralkan serta menghancurkan zat-zat bersifat racun dalam tubuh kita nih.
Sayuran yang tidak tahan panas ini juga bisa digunakan untuk memenuhi kebutuhan vitamin D Anda lho. Saat tubuh kekurangan vitamin D, suplai vitamin K dan vitamin A yang cukup akan membantu menyeimbangkan kadar vitamin D tersebut. nah, disinilah hebatnya si brokoli ini Ladies. Soalnya, si kribo ini punya kombinasi vitamin A (beta-karotin) dan vitamin K yang besar lho. Maka dari itu, untuk Anda yang merasa suplai vitamin D-nya kurang bisa mulai mengkonsumsi sayuran hijau nan imut ini.
Oleh: Sony Anshar
(vem/rsk)