Seperti nanas, daun pepaya juga mengandung papain yang bisa membuat daging yang dimasak lebih empuk. (shutterstock/Christina Siow)
Merendam daging dengan air teh juga bisa membuatnya cepat lunak, loh. (shutterstock/liliya Vantsura)
Jahe mengandung enzim 'proteolitik' yang secara alami memecah protein daging, sehingga daging yang dimasak cepat empuk. (shutterstock/Pixel-Shot)
Mudah didapat, ternyata menabur garam pada daging ternyata membuatnya lebih cepat lunak.(shutterstock/prasit2512)
Menggosok permukaan daging dengan soda kue dapat membuat daging lebih empuk. (shutterstock/Sendo Serra)
Asam asetat dalam cuka memecah serat daging dan membuatnya lebih empuk dan enak. (shutterstock/focal point)