Pilihan Menu Makanan Untuk Penderita Kanker

Anda sedang dalam tahap penyembuhan kanker dan butuh masukan tentang diet yang baik? Berikut ini tips dan rangkuman pilihan makanan untuk sarapan, makan siang, makan malam dan snack sehat untuk Anda, dilansir oleh livestrong.com:

- Sarapan dan snack
Dalam masa penyembuhan seperti saat ini, Anda mungkin butuh energi lebih untuk menjalani kemoterapi. Oleh karena itu, seimbangkan zat gizi yang masuk ke tubuh Anda secara seksama. Segelas jus jeruk segar, 2 butir telur yang didadar atau diorak-arik tanpa garam dan setangkup roti gandum panggang akan memenuhi kebutuhan energi Anda seharian. Untuk snack, Anda mempunyai pilihan sereal dan susu rendah lemak, yoghurt, setengah cangkir buah kalengan atau puding susu rendah lemak, dan kacang-kacangan yang mengandung antioksidan tinggi.
- Makan siang
Sup krim bisa menjadi pilihan untuk makan siang Anda. Jangan pilih yang cepat saji, ya. Memasaknya sendiri toh tidak membutuhkan waktu lama. Anda bisa memilih ayam kampung, sayur-sayuran atau kacang merah sebagai bahan utamanya. Jika merasa belum cukup, Anda bisa memilih seafood yang di pan-fried dengan minyak zaitun.
- Makan malam
Untuk makan malam, Anda bisa memilih asupan protein yang lebih banyak daripada saat sarapan dan makan siang untuk mempercepat peremajaan sel-sel tubuh Anda yang ‘usang’ diserang sel kanker. Chicken casserole, ayam bumbu yang direbus dulu kemudian di pan-fried dengan minyak zaitun, atau spaghetti gandum bisa menjadi pilihan Anda. Selalu ingat untuk menggunakan minyak zaitun dan gula rendah kalori sebagai pengganti minyak goreng dan gula tebu biasa.

Mazhi