Abon Roa

Vemale.com - Roa adalah ikan terbang asal Manado yang diasapi lebih dulu. Biasanya dijual dalam bentuk sudah kering. Bahan: Ikan roa (buang kulit dan durinya, lalu tumbuk) Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Cabe rawit secukupnya Sedikit minyak untuk menggoreng Cara membuat: Lumat bumbu bawang dan cabe hingga lembut, tumis di atas minyak panas. Masukkan ikan roa yang sudah dihancurkan, masak hingga kering. Setelah kering, segera simpan dalam toples. Sajikan dengan nasi putih hangat. Hmm, nikmat! Selamat mencoba! (vem/meg)