Beberapa Tips Cara Memasak Ikan Fillet Panggang

Sajian ikan fillet sekarang memang semakin diminati. Selain karena proses memasaknya yang cepat, sajian dengan fillet juga beragam. Bagi Ladies yang ingin memasak ikan fillet dengan cara dipanggang, berikut ada beberapa pilihan cara memasak ikan fillet panggang seperti yang dilansir dalam laman www.royco.co.id.

-Digoreng lalu dipanggang

Yang harus Ladies lalukan pertama kali adalah menggorengnya setengah matang dalam wajan anti lengket. Kemudian, baru panggang ikan dalam oven bersuhu 230°C sampai matang. Cara ini dapat membuat ikan menjadi matang sempurna. Bagian luar terlihat kecokelatan, sedangkan bagian dalam terasa lembut dan lembab.

-Memanggang ikan di atas kayu

Untuk memanggang ikan dengan kayu, sebaiknya Ladies menggunakan kayu cedar atau almond. Sebab, kedua kayu tersebut memiliki aroma khas yang dapat membuat ikan menjadi semakin harum.

Yang harus Ladies lakukan, letakkan ikan di atas kayu yang telah diberi sedikit minyak. Kemudian masukkan ikan ke dalam oven yang telah dipanaskan bersuhu 230°C. Setelah ikan dimasukkan ke dalam oven, turunkan suhu oven hingga 190°C. Panggang hingga ikan matang dan sajikan.

-Mengukus dan memanggang dengan cepat

Pertama, kukus ikan hingga hampir matang. Kemudian, panggang ikan dengan cepat di atas api oven selama sekitar 1 menit. Inga, Ladies bukan memanggangnya dalam oven, melainkan di atas oven.

Demikianlah bebrapa tips memanggang ikan yang dapat Ladies coba di rumah. Ladies dapat mmemilih cara manapun yang sesuai selera Ladies. Selamat mencoba Ladies.

Oleh: Azizah Fadhilah