Rachael Ray Menebar Resep Dalam Tiap Langkahnya

Vemale.com - Lahir dengan nama Rachael Domenica Ray, wajah wanita kelahiran 25 Agustus 1968 ini sering mewarnai layar kaca salah satu stasiun TV Indonesia melalui acara masak-memasaknya. Meski lahir di Glens Falls, New York, namun pembawa acara sekaligus pengarang buku ini dibesarkan di Lake George, New York bersama dengan dua saudaranya Emmanuel dan Maria. Sejak kecil Ray memang boleh dibilang akrab dengan dunia masak-memasak karena keluarganya memiliki restoran di Cape Cod, Massachusetts bernama Carvery. Selain itu, sang ibu juga sempat menjadi manager di restoran-restoran di New York bagian utara. Sama seperti orang-orang sukses lainnya, Ray memulai karir memasaknya dari nol. Pekerjaan pertamanya adalah di counter permen di Macy's, New York City, di mana ia bertugas untuk me-manage persediaan makanan segar. Beralih ke Lake George, ia kemudian dipercaya untuk menangani Mister Brown's Pub di The Sagamore, salah satu hotel terkenal di daerah itu. [break] Ray kemudian mengonsep 30 Minutes Meals melalui berbagai pengalamannya saat ia bekerja di toko makanan, di mana pada saat itu ia memiliki peluang yang besar untuk bertemu dengan ahli-ahli kuliner. Ray kemudian mulai membuka dan mengajar di kelas memasak. Di sini ia menunjukkan pada orang-orang bagaimana menyiapkan makanan dalam waktu 30 menit atau kurang. Sukses dengan kelas 30 Minutes Meals-nya, WRGB (cabang TV CBS lokal) memintanya untuk mengisi acara segmen memasak mingguan yang mereka tayangkan. Kejadian ini seiring dengan penampilannya di radio umum dan publikasi buku pertamanya. Karir perdananya ini pula yang memimpinnya masuk dalam Today show dan kontrak Food Network-nya yang pertama pada 2001. Bicara tentang hobi memasaknya, wanita yang selalu memakai bahan alami ini suka menggunakan bawang atau kaldu ayam untuk menyedapkan masakannya. Wanita yang mengaku tak suka dengan formalitas ini juga menganggap dirinya bukanlah ahli masak yang hebat. Ia hanya ingin membagikan apa yang ia tahu dengan takaran-takaran yang cenderung dilakukan menurut insting. Dalam program acara TV-nya, Ray kerap mengucapkan frase-frase singkat yang catchy, seperti "EVOO" (extra-virgin olive oil), "yum-o", "so delish", "G.B." (garbage bowl), "Oh my gravy!", "entréetizer" (entrée-sized appetizer), "stoup" (cross between a soup and stew), dan "How good is that?". Kebiasaan tersebut kemudian menjadi ciri khas dari seorang wanita yang memiliki suara serak-serak basah tersebut. [break] Untuk dapat memenuhi tuntutan memasak dalam waktu 30 menit tersebut, Ray juga melengkapi dapurnya dengan Kompor Chamber Model 61C berwarna kuning keluaran tahun 1950 yang kemudian lebih dikenal sebagai 'kompor Rachael Ray'. Pada 12 November 2006, Ray bersama Mario Batali berhasil mengalahkan Bobby Flay dan Giada De Laurentiis dalam salah satu episode program 'Iron Chef America'. Tahun 2005, Ray menandatangani kerja sama dengan Oprah Winfrey dan King World Productions untuk membawakan acara talkshow 'Rachael Ray' yang dimulai pada 18 September 2006. Selain di Oprah, wajah Ray juga sempat menghiasi berbagai acara TV seperti The View, The Today Show, The Tonight Show with Jay Leno, The Late Show with David Letterman, Late Night with Conan O'Brien, dan Larry King Live. Wajahnya dan resep-resepnya juga sempat menghiasi kotak Nabisco crackers pada November 2006. Pada Februari 2007, WestPoint Home meluncurkan seprei, selimut, dan kain penutup seprei yang didesain oleh Ray sendiri. Selain itu, pada bulan Maret 2007, Ray juga dinyatakan sebagai salah satu ikon pendukung Dunkin' Donuts. Mei 2007, resep-resep Ray dicomot oleh perusahaan seluler AT&T untuk mengisi salah satu featuresnya. Juli 2008, produk makanan hewan peliharaan yang bergizi milik Ray kembali diperkenalkan. Produk makanan anjing ini awalnya ia buat untuk anjingnya, Isaboo. [break] Dari karirnya di dunia masak yang menonjol, isteri pengacara sekaligus vokalis band rock The Cringe, John Cusimano ini berhasil meraih berbagai penghargaan di antaranya seperti Daytime Emmy Award (2006 dan 2008), majalah Time (2006) sebagai salah satu dari 100 orang paling berpengaruh, dan lain-lain. Selain itu, lewat Yum-O organization yang berdiri 2006 lalu, Ray membantu anak-anak dan keluarga untuk mengembangkan pola makan sehat. Organisasi amal ini juga membantu perjuangan melawan kelaparan di Amerika dan menyediakan dana untuk pendidikan dan beasiswa. Beberapa buku resep hasil karangan Ray adalah 30 Minute Meals (1999), Rachael Ray's Open House Cookbook (2000), Comfort Foods (2001), Veggie Meals (2001), 30-Minute Meals 2 (2003), Get Togethers: Rachael Ray 30 Minute Meals (2003), $40 a Day: Best Eats in Town (2004), Rachael Ray's 30-Minute Meals: Cooking 'Round the Clock (2004), Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids: Cooking Rocks! (2004), Rachael Ray's 30-Minute Get Real Meals : Eat Healthy Without Going to Extremes (2005), Rachael Ray 365: No Repeats: A Year of Deliciously Different Dinners (2005), Rachael Ray 2, 4, 6, 8: Great Meals for Couples or Crowds (2006), Rachael Ray's Express Lane Meals (2006), Rachael Ray: Just In Time (2007), Yum-O! The Family Cookbook (2008), dan Rachael Ray's Big Orange Book (2008). Wanita berdarah campuran Sisilia dan Cajun ini memiliki beberapa rumah, yaitu di Lake Luzerne, New York, dan Manhattan's Greenwich Village. (wiki/meg)