Ladies, mineral adalah material anorganik yang tersusun secara alami pada air, bebatuan, dan tanah. Tumbuhan memperoleh mineral tersebut melalui tanah dan air yang diserap, sedangkan hewan mendapatkannya melalui tanaman yang dimakan dan air yang diminum.
Dan kita, manusia, mendapatkan asupan mineral melalui tumbuhan dan hewan tersebut. Tapi kenapa kita harus mengkonsumsi mineral?
Ladies, makanan yang mengandung mineral sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, seperti dengan memperkuat tulang dan gigi, menjaga kesehatan kulit, rambut, darah, sistem saraf, otot, dan proses metabolism tubuh.
Mineral dapat dibagi berdasarkan jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh. Mineral yang dibutuhkan dalam jumlah banyak oleh tubuh disebut macro-mineral sedangkan yang dibutuhkan dalam dosis lebih kecil adalah micro-mineral.
Macro-mineral antara lain kalsium, fosfor, magnesium, sulfur, sodium, potassium, klorida. Macro mineral juga dikenal sebagai elektrolit, mineral yang larut dalam air dan mengandung ion yang berguna untuk mengirimkan impuls elektrik untuk sel saraf dan kontraksi otot.
Micro-mineral terdiri dari zat besi, seng, selenium, mangan, yodium, tembaga, florida, kronium, dan molibdenim.
Bagi anak-anak, ibu hamil dan menyusui, serta manula, akan membutuhkan asupan mineral yang berbeda tergantung pada jenisnya. Karenanya, bagi mereka, sangat disarankan untuk berdiskusi dengan dokter mengenai mineral apa yang harus ditambah atau dikurangi. Dan ingat ya, ladies, konsumsi mineral yang terlalu banyak akan berubah menjadi racun dalam tubuh.
Well, itulah info singkat seputar mineral, seperti dikutip dari eatbalanced.com. Semoga bermanfaat!
Oleh: Asizah
(vem/rsk)