Semur telur bebek harus menjadi salah satu menu makanan Anda, Ladies. Tidak hanya cara membuatnya saja yang mudah dan praktis, tapi semur telur bebek juga terasa sangat lezat di mulut. Jika Anda belum pernah membuat semur telur dan berencana membuatnya, maka tidak ada salahnya Anda menyimak artikel kali ini.
Laman resep4.blogspot.com memberikan tips mengolah telur bebek menjadi semur dengan cara yang gampang, Ladies. Siapkan telur , kecap, jahe dan kaldu untuk bahan utama semur. Bumbu lainnya harus Anda haluskan, diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe, pala, merica, gula dan garam. Pertama, tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng mendidih. Goseng-goseng di wajan hingga baunya harum. Tambahkan telur rebus, biarkan sebentar kemudian masukkan air kaldu, jahe dan kecap. Masak hingga matang.
Jika Anda ingin memberikan variasi bahan lain ke dalam semur, Anda dapat menambahkan tahu, telur ayam dan bihun. Dilansir dari resepmakananindon.blogspot.com, pertama campurkan tahu yang dilumatkan dan telur ayam yang sudah dikocok. Berikan sedikit kaldu ayam atau sapi sebagai perasa. Bentuk adonan tahu tadi sesuai selera Anda. Mulailah memasak tumis bumbu-bumbu semur seperti cara diatas. Setelah itu langsung tambahkan air, masukkan tahu, tambahkan kaldu, garam dan daun jeruk nipis. Jika sudah lumayan mengental, masukkan telur bebek ke dalam semur dan aduk sekali lagi. Semur telur bebek dan tahu berbalut telur ayam pun siap dihidangkan.
Oleh: Ayu Susanti
(vem/ver)