Menu Makan Malam Untuk Penyakit Gagal Ginjal (Part 1)

Membuat pilihan makanan yang sehat penting untuk semua orang, terlebih lagi untuk orang dengan penyakit gagal ginjal. Karena penurunan fungsi ginjal yang terus-menerus, maka asupan gizi yang memadai juga harus diperhatikan Ladies. Ini dia menu untuk makan malam.

Jika takut kolesterol karena terlalu sering menyajikan makanan yang digoreng dan bersantan, maka sajian menu makan malam kali ini cukup bisa terhindar dari kolesterol. Seperti disarankan oleh www.diet-in-chronic-kidney-disease.com, menu nasi dengan pepes daging dan cah bayam adalah menu yang cocok disantap malam hari.

Jika bosan dengan bahan daging sapi atau mungkin harga di pasar sedang mahal, bisa diganti dengan ikan yang disukai Ladies. Kandungan di dalam sebungkus pepes saja sudah bisa menambah kalori, protein, potassium, kalsium dan sodium yang cukup untuk pasien karena adanya tahu, daging sapi atau ikan, dan tomat di dalamnya.

Sayuran yang sisajikan juga bisa bervariasi seperti cah bayam yang mengandung zat besi. Bayam bisa diganti dengan sayuran hijau lain sebagai teman makan. Untuk dessert, bisa disajikan buah-buahan saja atau secangkir the herbal hangat dengan madu.

Jika pasien atau penderita gagal ginjal memiliki berat badan yang kurang atau terlalu kurus, porsi makanan bisa ditambah atau makan beberapa kali dalam porsi kecil untuk menjaga tubuh tetap bertenanga. Karena pasien dengan berat badan kurang, sangat dikhawatirkan dengan cepat memperburuk keadaan ginjal.

Oleh : Anindya Febi