William Wongso Bagi-Bagi Resep

Vemale.com -
Berlangsung di Kemang Village pada 29 Oktober 2009, Master kuliner ini meluncurkan bukunya bertitle 'Cerita Rasa William Wongso – Kumpulan Resep Alternatif'. Buku yang berisi kumpulan resep alternatif ini sebagian besarnya merupakan resep–resep Nusantara yang mana setiap resep disertai pendahuluan cerita tentang masakan tersebut, latar belakang budayanya, bahan–bahan, dan bumbu-bumbu setempat yang digunakan.[break] Melalui buku ini, William Wongso mencoba berbagi pengalamannya dalam menelusuri kelezatan unik dan khas dari berbagai daerah. Pemahaman yang solid tentang resep–resep asli masakan tersebut, beliau dapatkan saat bepergian mencicipi masakan setempat dan berkomunikasi dengan para ahli masaknya. Hal tersebut ditambah dengan pemahamannya yang luas tentang berbagai dimensi bahan makanan dan bumbu–bumbu serta rasa, warna, tekstur, dan konsistensinya. Hal ini membuat William Wongso mampu menciptakan resep–resep alternatif tanpa kehilangan rasa asli masakan tersebut. Dalam kumpulan resep Nusantara ini, William memberikan tips praktis dan terjangkau oleh banyak selera untuk membuat makanan lezat yang inspirasinya diambil dari resep–resep warisan nenek moyang kita.
Buku dengan tebal 100 halaman ini juga disertai foto–foto jepretannya sendiri ketika berpetualang mengunjungi berbagai daerah di Nusantara untuk mencicipi masakan setempat. Buku ini bisa anda beli di toko buku Gramedia dengan harga Rp65.000,- (vem/ana/meg)