Tips Penyajian Teh ala Twinings

Vemale.com - Dalam kehadirannya di Garden Terrace, Four Season Hotel kemarin, Stephen Twinings selaku pakar teh dunia membagikan beberapa tips seputar penyajian dan penyimpanan teh yang tepat. Pria tinggi ini menyarankan agar penyajian teh tidak dilakukan dalam keadaan terburu–buru, karena hasilnya tidak akan sempurna, baik dalam rasa dan juga warna. Ada baiknya air juga harus dalam keadaan mendidih, namun hal ini tidak berlaku untuk jenis green tea. Untuk green tea lebih baik teh dituangi dengan air panas yang tak terlalu mendidih agar tekstur teh tidak rusak. Saran Stephan bagi penyimpanan tea adalah dalam wadah yang kedap udara. Hal ini untuk menjaga keutuhan rasa. Untuk para pecinta minuman teh dingin, Stephen punya cara yang unik untuk menjaga kekentalan rasa teh agar tidak tercampur dengan lelehan es batu, yaitu dengan membuat dan memakai es batu yang terbuat dari teh yang sama. Jadi es batu yang telah mencair pun berasal dari teh itu sendiri. Selamat mencoba! (vem/ana/meg)