Bakpao Ayam

Vemale.com - Bakpao hangat isi ayam bisa Anda hidangkan sebagai kudapan untuk menemani acara minum teh bersama keluarga. Bahan: 250 gram tepung terigu protein rendah 65 gram tepung tang mien 50 gram gula bubuk 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1 putih telur 150 ml air es 30 g mentega Isian: 300 gram paha/dada ayam 1 sendok teh air perasan lemon 100 gram bumbu char siu siap pakai 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Isi: 1. Memarkan ayam. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, char siu, gula pasir, dan minyak goreng. Masukkan ke dalam lemari es minimal satu jam. 2. Panggang ayam sampai matang dan bumbu meresap 3. Potong ayam menjadi potongan kecil. Sisihkan Cara Membuat Kulit: 1. Campur tepung terigu, tepung tang mien, gula bubuk, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata. 2. Masukkan putih telur dan air es, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega, dan garam. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan. Diamkan 30 menit. 3. Kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera anda. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan 10 menit. 4. Pipihkan adonan yang mengembang, beri isi, letakkan di atas kertas minyak, diamkan 45 menit hingga mengembang. 5. Kukus selama 10 menit di atas api sedang hingga matang. Hidangkan pada saat bakpao masih hangat. (vem/wsw)