Menghilangkan Bau Amis Pada Daging Bebek (Bagian 1)

Makanan yang lezat namun mempunyai rasa bahkan bau yang amis akan sangat mengurangi nilai dari hidangan tersebut. Umumnya para Bunda mungkin kesulitan untuk menghilangkan bau amis pada daging, mengingat bau amis ini memang sangat susah untuk diatasi.

Namun, Bunda tak perlu khawatir. Dilansir dari situs sutanmuda.wordpress.com, ada beberapa cara untuk mengatasi hal tersebut.

Pertama-tama pastikan saat mencuci daging ini sampai benar-benar bersih. Merebus daging bebek ke dalam tumisan jahe dan kunyit merupakan salah satu cara ampuhnya. Selain itu tungkir pada bebek merupakan bagian yang sangat bermasalah dan menciptakan bau amis tersebut. Pastikan untuk membuang bagian ini.

Hal ini sesuai dengan informasi yang dilansir dari laman segitigamedia.blogspot.com, tungkir pada bebek merupakan bagian atas ekor bebek yang berbentuk benjolan. Dengan membuang bagian ini, maka bau ais dapat diatasi. Untuk mempermudah pengerjaannya, buang keseluruhan ekor dari daging bebek.

Cara lainnya adalah dengan merebus daging bebek. Dengan cara ini umumnya minyak yang berbau amis akan cepat menetes keluar.

Cukup mudah kan, Bunda? Memberikan hidangan yang istimewa bagi keluarga tercinta tentu hal yang diinginkan oleh para Bunda, maka memperhatikan bahan-bahan sedetail mungkin demi terciptanya makanan yang menyenangkan keluarga penting untuk dilakukan.

Oleh : Mufarrohah