Omelet Gulung Jepang Dengan Telur Bebek

Sebenarnya telur bebek sangat cocok untuk digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan banyak sekali makanan. Karena telur bebek memiliki ukuran kuning telur yang lebih besar dibandingkan dengan telur ayam, maka membuatnya memiliki rasa yang kuat. Namun pernahkah Ladies membuat ide menu camilan dengan menggunakan bahan dasar telur bebek?

Selain karena ukuran kuning telurnya yang besar sehingga membuat telur bebek terkadang memiliki rasa yang lebih kuar dari pada telur lainnya, seperti yang ditulis pada artikel pada laman farmingfriends.com. Telur bebek juga sangat baik untuk digunakan sebagai campuran dalam bahan–bahan pembuatan kue.

Camilan dari telur bebek yang mungkin bisa menjadi teman begadang Anda adalah dashimaki tamago, yakni telur dadar gulung atau yang lebih dikenal dengan sebutan omelet gulung dari Jepang. Omelet gulung yang dibuat dengan gaya Jepang ini selain memiliki rasa yang gurih tapi juga memiliki rasa yang sedikit manis. Selain itu karena dashimaki tamago ini juga ditambah kaldu khas Jepang yang disebut dengan dashii menjadikan rasa gurih yang terasa saat kita memakannya akan lebih terasa kental di lidah.

Menurut artikel dalam web wolipop.detik.com, kita dapat meggulungnya dengan gulungan bambu khas Jepang. Namun jika Ladies tidak memilikinya, cukup dengan meggulungnya dengan bantuan selembar plastik saja. Dashimaki tamago akan lebih nikmat jika disajikan saat hangat serta disajikan dengan lobak parut dan juga acar yang terbuat dari jahe yang segar.

Oleh:MKN