Yuk Kenali Hasil Olahan Sampingan Dari Susu (Part 3)

Kita sudah membahas beberapa produk turunan dari susu, salah satunya adalah keju dan mentega. Setelah membaca artikel sebelumnya, tentu kini Anda sudah tahu perbedaan antara margarin dan mentega bukan?

Selain susu dan mentega, ada produk lain yang merupakan turunan dari susu. Dan yang akan kita bahas kali ini adalah kerupuk susu.

Kerupuk susu? Kok bisa susu dibikin kerupuk?

Dilansir dari nutritionavenue.wordpress.com, kerupuk susu, seperti namanya, adalah produk olahan susu yang kini sedang menjadi trend di pasaran.

Kerupuk ini terbuat dari padatan susu yang dikeringkan dan diberi tambahan bahan lain agar bisa menjadi bentuk kerupuk. Setelah ia diproses dan digoreng, kerupuk ini bisa dijadikan cemilan seperti kerupuk pada umumnya.

Namun sayang, meski berbahan dasar susu, namun setelah dijadikan kerupuk, ia tidak lagi memiliki nilai gizi yang setara dengan produk dasarnya. Namun bagi orang yang tidak terlalu suka dengan susu yang asli, produk ini bisa menjadi pengganti yang cukup meski tidak bisa sehebat susu asli.

Kekurangan yang lain dari produk ini adalah ia tidak bisa dimakan bersama makanan yang lain. Akan tetapi, kerupuk ini memiliki kandungan gizi yang lebih unggul bila dibandingkan dengan kerupuk biasa yang hanya terbuat dari tepung dan bumbu.

Oleh: Rana Arinda