Beberapa Kecelakaan Saat Memanggang Kue

Vemale.com - Pasti ada penyebab mengapa selama ini hasil kue buatan Anda selalu gagal dan jauh dari sempurna. Bisa jadi hal itu karena suhu oven terlalu panas. Kondisi ini bisa menyebabkan kue menjadi kempis saat dikeluarkan dari oven. Selain itu, adonan kue jadi tidak matang seluruhnya (bagian tengah masih mentah), dan kue juga bisa retak karena suhu yang terlalu tinggi. Terlalu banyak gula atau cairan ke dalam adonan bisa menyebabkan kue mengempis saat selesai dipanggang. Wadah yang terlalu kecil juga bisa membuat permukaan kue amblas dan kue tidak matang secara merata. Hal yang penting juga adalah hindari terlalu sering mengecek kue dengan berulang kali membuka tutup pintu oven. Hal ini bisa menyebabkan suhu dalam oven labil sehingga kue tidak masak dengan maksimal. Jadi, dengan memperhatikan hal kecil macam ini, semoga eksperimen kue Anda berikutnya jauh dari yang namanya berantakan. Selamat mencoba (vem/meg)