Gurami Bumbu Kuning

Vemale.com - Gurami, ikan yang mudah dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket. Mengolahnya tidak sulit. Gurami bumbu kuning bisa jadi sajian yang lezat dan sedikit pedas. Bahan: 1 ekor ikan gurami ukuran besar 4 lembar daun serai 3 lembar daun jeruk purut Garam secukupnya Kemangi secukupnya Jeruk nipis secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 3 buah cabai hijau 20 buah cabai rawit 4 butir kemiri 1/2 ruas kunyit 1/2 ruas jahe Cara Membuat: 1. Bersihkan ikan gurami, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan minimal 30 menit agar asam dari jeruk nipis meresap dan menghilangkan amis. 2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun serai dan daun jeruk purut, beri air secukupnya, masak hingga mendidih. 3. Setelah bumbu mendidih, masukkan ikan gurami, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. 4. Lebih lezat jika gurami bumbu kuning disajikan hangat. [initial] Smoked Salmon Salad with Lemon Vinaigrettet Udang Panggang Oregano Bakso Bakar Nanas menggoyang lidah
(vem/wsw)