Diet Nyaman di Akhir Pekan

Vemale.com - Selamat datang weekend! Saatnya singkirkan sepatu, pakai celana jeans dan lupakan sedikit soal diet. "Setelah menahan diri makan selama seminggu ini, wajar rasanya Anda ingin memanjakan diri sejenak," ucap Judith S Beck, Ph.D., direktur terapi dan riset kognitif Beck Institute di Amerika sekaligus penulis buku The Beck Diet Solution. Masalahnya sekali Anda melonggarkan diri, sangatlah mudah kehilangan kendali makan. "Orang sering merusak kesuksesannya turunkan bobot selama seminggu hanya dalam 2 hari," ucap Rachel Beller, R.D., pendiri The Beller Nutrition Institute di Beverly Hills, California, AS. Hal ini tak hanya bikin frustasi, tapi juga bisa bikin Anda menyerah melangsingkan diri. "Padahal diet yo-yo bisa merusak metabolisme tubuh yang bikin makin sulit turunkan bobot," ujar Joanne Lichten, Ph.D.,R.D., penulis buku Dr. Jo's No Big Deal Diet. Coba strategi mantap di bawah. Dijamin, pola makan Anda tidak rusak hingga hari Senin. JUMAT Happy hour after work Anda mungkin tergoda untuk nongkrong-nongkrong dan minum sedikit liquor dengan teman. Namun semakin banyak minum, Anda makin ingin mengunyah. "Minuman beralkohol bikin lapar karena menurunkan gula darah," ucap Lichten. "Plus, punya efek menurunkan kesadaran. Jadi, Anda berpotensi makan banyak."

• Ganti pesanan. Jangan pesan minuman yang biasa dipesan. Anda pasti cenderung nambah kalau menenggak minuman favorit. "Untuk membatasi hanya minum satu porsi, cari pengganti minuman lain," ujar Marissa Lippert R.D., penulis The Cheater's Diet. Jika Anda hobi minum wine, coba ganti dengan light beer
• Pesan sendirian. Berbagi satu pitcher margarita dengan teman memang bisa lebih murah, tapi pikirkan sisi kalorinya. Pesanlah satu gelas saja. "Cara ini bisa membuat Anda tahu jumlah yang Anda minum, tanpa ada yang menambahkan lagi ke gelas Anda," ucap Evelyn Tribole, R.D., salah satu tim penulis buku Intuitive Eating
• Tutupi kudapan. Jika Anda sepertinya ingin menghabiskan semangkuk kacang goreng di depan Anda, ambil tisu atau serbet dan tutupi. Meski Anda juga mengambilnya sedikit, sebuah studi mengungkap bahwa cara tersebut bisa mengurangi 40% kudapan yang berpotensi Anda makan. "Cara cerdik ini bisa mengurangi keinginan Anda untuk mengudapnya," ucap Brian Wansink, Ph.D., direktur Cornell University Food and Brand Lab, sekaligus konsultan FITNESS

Dinner out with girlfriends Anda takut dibilang 'sok sehat' jika memilih menu salad saja. "Riset membuktikan, wanita cenderung memilih makanan sejenis saat bersama-sama. Kemungkinan karena kedekatan antara hubungan mereka," ucap Sarah Jeanne Salvy Ph.D., asisten dosen psikologi di State University of New York di Buffalo, AS. Nah, jika gank Anda mengunyah daging, kemungkinan besar Anda juga demikian.

• Cari teman berdiet. Kabar baiknya pengaruh memilih makanan juga berlaku pada orang yang sedang berdiet. Anda pun akan makan lebih sedikit. "Memiliki satu saja teman yang sadar kalori tidak bisa membantu Anda bertahan dengan pola makan sehat," sebut Salvy. "Duduklah berdampingan dan saling dukung."
• Pimpin pesanan. Untuk menghindari Anda terpengaruh pesanan makanan milik orang lain, jadilah orang yang memesan pertama kali saat duduk di meja restoran. "Pilihlah makanan sehat pertama kali," begitu rekomendasi Salvy.
• Potong kalori. Saat makanan utama pesanan Anda datang, pesan minuman non-alkohol. "Anda tak membutuhkan kalori ekstra untuk membersihkan tenggorokan dari makanan," ucap Connie, Diekman, R.D., direktur University Nutrition di Washington University, St. Louis, AS.

SABTU Doing Chores "Saat di rumah, hari Anda pasti lebih santai tak banyak kegiatan dan membuat Anda sering-sering mampir ke dapur," ucap Beck. "Makan adalah cara kita menghadapi kebosanan dan juga menghadapi perasaan menunda-nunda"

• Hidangan di sini, makan di sana. Letakkan kudapan di atas piring dan bawa ke ruangan lain. Motivasi tubuh untuk bangun dan berjalan tiap kali ke dapur agar nafsu makan Anda yang menggila bisa terbuyarkan. Demikian saran Wansink.
• Mengudap pintar. Tambahkan sedikit lemak baik pada makanan justru bikin Anda cepat kenyang. Anda ingin makan roti isi? Saran Lippert, pilih selai kacang untuk mengisinya.
• Kecilkan porsi. Mengudap saat sedang sangat lapar malah kontraproduktif. Anda akan lebih banyak mengasup kalori dan merasa belum kenyang. Lebih baik Anda memberi perut lapar yang bergolak dengan setengah porsi sandwich gandum isi ayam dan sayuran. "Kalorinya sama dengan protein bar (150 kalori) hanya saja lebih sehat," sebut Beller.

A Friend's dinner party Bertamu ke rumah kerabat bisa jadi dilema bagi para pelaku diet. "Bukan saja tak bisa mengontrol menu yang terhidang, Anda juga kerap merasa tidak enak jika menolak tawaran tuan rumah untuk mencicip makanan buatannya," ucap Beck.

• Jangan kelaparan. Maksud hati mengantisipasi makan banyak dengan melewatkan makan siang. "Namun, hal ini malah bikin Anda overeating. Apalagi jika makan malam terhidang lebih lama dari yang diharapkan," sebut Tribole. Tetaplah makan siang seperti biasa dan mengudap sore hari, Anda pun akan merasa lebih mudah melahap sedikit porsi canape saat makan malam.
• Penuhi mangkuk salad. Coba lihat, apakah makanan utamanya penuh 'dosa' seperti lasagna? "Untung saja, salad atau sayur biasanya juga terhidang saat makan malam," ucap Beller. Maka, penuhi piring atau mangkuk Anda dengan makanan hijau-hijauan.
• Belajar menolak dengan santun. Kadang menolak tidak cukup ampuh menangkis desakan tuan rumah mencicipi makanan. Cara terbaik adalah menjawab jujur: "Katakan bahwa Anda sudah kenyang. Namun jika ia berkenan, Anda bisa membawanya pulang," saran Tribole.

Up late watching movie Nonton film hingga larut malam pasti bisa membuat Anda masih berkeliaran di dapur mencari makanan. Meskipun saat itu sudah lewat dari jam tidur. "Jika sudah 4 jam lewat dari waktu makan malam, Anda pasti akan merasa lapar," ucap Lichten. Tubuh Anda mencari sumber energi yang cepat." Maka, datanglah kudapan tengah malam! Kriuk-kriuk di mulut. "Jika Anda ingin sekali makan kripik, sebuah pisang tak akan membantu. Namun, cari makanan pengganti yang sama berisiknya seperti kripik," saran Beller. Misalnya sayuran crispy seperti wortel, kacang kulit, bisa memberikan suara dengan kepuasan yang sama. Atau Anda bisa membuat popcorn sendiri; 3 cangkir saja dengan 100 kalori. MINGGU Big blowout brunch Selama seminggu ini, sarapan Anda tergolong cepat, sehat dan minim kalori, paling hanya 300 kalori. Namun, sarapan enak di weekend bisa bikin kacau. "Pancake dengan krim keju bisa berjumlah 600 kalori," ucap Lisa Young, Ph.D., R.D., penulis buku The Portion Teller Plan.

• Anggap makan siang. Anda boleh mengunyah telur di siang hari. Asal, kunyahan itu bukan makanan pertama yang Anda makan. Jika Anda menunda sarapan hingga siang, Anda membuka kesempatan tubuh merasa sangat lapar," ujar Lippert. Untuk mencegah gula darah naik turun drastis, pilih makanan ringan seperti yogurt tanpa lemak dengan buah kering dan kacang almond yang bikin tubuh mencerna lebih lambat.
• Jangan menghindar. Jika Anda menunggu sepanjang minggu untuk makan pancake coklat, jangan dihindari. "Pesanlah seporsi dan tambahkan menu lain yang lebih memuaskan. Misalnya omelet dengan sayur dan sedikit keju," saran Lippert. "Beberapa gigitan yang memanjakan lidah akan menyelesaikan masalah craving Anda.
• Jangan lelet. Menurut Wansink, salah satu alasan Anda lebih senang makan bersama banyak teman adalah duduk bersama di meja lebih besar. Saat sudah selesai minta piring Anda diangkat. Jika seluruh teman masih ingin mengobrol setelah selesai makan, lebih baik sarankan mereka pergi dan pindah dari situ. Apapun, selain memesan menu minuman dan makanan lain!

Sunday night scramble Akhir pekan berlalu dengan begitu cepat! Sementara Anda masih harus mengerjakan pekerjaan kantor yang tertunda dan membalas e-mail. Di saat seperti ini, plus diet yang dijalani biasanya tenaga serasa terkuras sampai kering. "Anda mungkin berpikir malam ini boleh makan apapun dan akan merasa segar esok hari," ucap Young. Tapi nyatanya, tidak.

• Cari hangat. Anda tentu tak sanggup makan makanan panas, Young merekomendasikan untuk mulai dengan kudapan hangat. Misalnya, apel yang dipanggang sebentar dan ditaburi bubuk kayu manis. Atau, minumlah cokelat hangat tanpa gula atau secangkir teh.
• Kurangi manis. Es krim beku di freezer seperti memanggil-manggil? Saatnya membuktikan kontrol berada di tangan Anda. Cari pengganti es krim berlemak itu dengan sepotong dark chocolate atau es krim rendah lemak.
• Tidur lebih awal. Kadang orang memilih makan sebagai reaksi atas kelelahan. "Padahal, tubuh sebenarnya hanya butuh istirahat," jelas Tribole. Tidurlah lebih awal dan bangun lebih pagi di hari Senin untuk menyelesaikan pekerjaan. Dan sambut esok sebagai hari baru.

[initial] Source: Fitness Edisi Oktober 2011, Halaman 97 Menurunkan Berat Badan Karena Ikut-Ikutan? Diet Khusus Untuk Atasi Masalah PMS Diet Tinggi Protein Berbahaya Untuk Usus Besar
(Fitness/bee)